麺屋 ゆゆ多
新潟市の「麺屋 ゆゆ多」です。
県道新潟新発田村上線沿いにあります。海老ヶ瀬インターとイオン新潟東の間。大潟交番の信号ひとつ市内寄りです。
提供メニューがなかなか安定しないように見えて、またお高いメニューのみで足が遠のいていました。新しくお手頃なメニューが提供されたので食べてみようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店横の数台分の駐車場があります。珍しく空いていました。いつもは混んでいて、近くにある居酒屋の駐車場を使わせていただいています。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。喫茶店でも良さそうな雰囲気の小さなお店です。カウンター席は満席、テーブル席が空いていますが、待ちのお客さんが座っています。今日は、店主一人でカウンター席での営業のようです。少しの待ちでカウンター席が空いて移動できました。入口を入った正面に食券販売機がありますが、運用の休止中?が継続のようです。
メニューは、担々麺、汁なし坦々麺(平日11:30~12:45注文不可)、豚しぐれ飯があります。数量限定で白中華、白中華雲呑があります。あるだけ限定で蛤中華そばがあります。トッピングの追加、太麺への変更ができます。食べたことのない白中華、白中華雲呑ですが、白中華雲呑にしました。
賑わってはいますが、結構早めに出来上がってきました。
金色の雷文と鳳凰の模様が描かれた品の良い器に盛られてきました。トッピングがいい感じに盛り付けられています。
麺は、細麺のストレート。博多ラーメンかのような口当たりと歯切れの良さが気持ちいい、食べるのが楽しい麺です。
スープは、白醤油の和食を感じさせるもので、出汁の自然で優しい旨味がとても心地良く麺とも相性がバッチリです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、雲呑、海苔、ねぎなどです。雲呑は、挽肉入りの小振りなものです。小ささが食べ易く皮も良い感じに軟らか、好みなタイプの雲呑です。
麺、スープともにいい感じでトッピングも充実しています。この内容で800円、今ならお手頃のワンタンメンでした。
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