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2024.05.15

ラーメン亭 吉相 物見山店

吉相物見山店 ねぎ味噌らーめん

新潟市の「ラーメン亭 吉相 物見山店」です。
国道113号線空港通り沿いにあります。物見山のお店が並ぶ賑やかな辺り、板を打ち付けた外装で判り易い建物です。
だるまやグループのサービス券付きのチラシが入りました。かなりお得です。利用させてもらおうとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ドラッグストアとの共用の駐車場のため、お昼時間でもすんなりと駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前左側に小上がり、手前右側と左右にテーブル席があります。今までのだるまやのグループ店より木を使っている感じが控えめ、古民家風な雰囲気もほとんどなりました。風除室に1人の待ち、10分程の待ちで席への案内になりました。
メニューは、あっさりスープとこってりスープとがあり、いずれもらーめん、ちゃーしゅうめん、めんまらーめん、めんまちゃーしゅうめん、ねぎらーめん、ねぎちゃーしゅうめん、岩のりらーめん、岩のりちゃーしゅうめんがあります。味噌らーめん、味噌ちゃーしゅうめん、ねぎ味噌らーめん、ねぎ味噌ちゃーしゅうめんもあります。追加トッピングやサイドメニューも充実しています。期間限定メニューは、ありません。食べてないものでねぎ味噌らーめんにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
黒く渋い器にねぎともやしの山が聳えています。なかなかの迫力です。チャーシューとメンマもあって…嬉しいです。
麺は、平打ちっぽい普通かやや太の縮れ。適度なモチモチ感で食べ易いです。食べ進める程に美味しく感じる麺です。
スープは、白味噌味に背脂の優しいものです。白味噌味や塩味、甘味も控えめな、ちょっと物足りない感じもします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、辛味、ねぎです。もやしにごく少量のキャベツとニラが混じります。
ねぎは、辛味のない太めの白髪ねぎ、シャキシャキです。
半分ぐらい食べたら辛味をスープに入れます。ちょっと物足りなく感じていたスープがとても良い感じに変わります。
味噌味のためか背脂からのコッテリもなく、逆にまろやかな感じ、ねぎでとても爽やかにいただけました。1250円とかなりお高いラーメンですが、サービス券で200円引きです。

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