十割そば会 新潟赤道店

新潟市の「十割そば会　新潟赤道店」です。
福島県郡山市の㈱食のトータルコーディネート企画ののれん分け制度のお店です。新潟市には新潟小針店もあります。
新潟市東地区、赤道ショッピングセンター内にあります。
お蕎麦が食べたくなりました。信州そばの小曽木製粉所松崎店が閉店して、会津そばを食べようかとお邪魔しました。
午後12時50分過ぎに着きました。スーパー中心のショッピングセンターのお昼、夏休み中の休日、結構混んでいます。
お店は、奥に厨房、手前に大きなテーブルに衝立のあるカウンター席、テーブル席、小上がりなどがあります。チェーン店のうどん屋か定食屋のような雰囲気です。風除室に待ち用の椅子があります。8人の待ち…、店内の用紙に名前などを書いて待ちます。10分程度の待ちで席に案内されました。
メニューは、冷たいおそば、温かいおそば、つけそば、天ぷら、天重、天丼、その他の丼、そばと丼ものセットなど選ぶのに迷うほど多くのメニューがあります。季節メニューは、夏のぶっかけ風なもの、うなぎとのセットなどいろいろあります。一品料理にアルコールで晩酌もできるようになっています。また、おそばは大盛無料で、特盛、特々盛まで対応しています。まぐろ丼もあります。まぐろ丼セットも美味しそうですが、シンプルに…、もりそば（大盛）にしました。
丸亀製麺や小木曽製粉所のようなビュッフェスタイルではなく、回転寿司のようなタッチパネル端末からの注文です。
混んではいますが、わりと早めに出来上がってきました。
お蕎麦、つゆ、薬味がお盆にシンプルにのってきました。
お蕎麦は、大きな皿に薄く盛られています。機械打ちらしく揃っています。細めで食べ易いですが、機械で練り出した感じがいつになく強く、今まで食べた感じと違っています。
つゆは、鰹の香りが良く、塩味も良い感じに控えめです。
薬味はねぎのみ、テーブル上の山葵を加えて楽しみます。
蕎麦湯は、テーブルのポットにあって熱々で楽しめます。
もりそばだけでお蕎麦を楽しもうと思っていましたが、他に食べるものがなく、お蕎麦に意識と食感が集中します。どうも耐えられなかったような気がします。もりそばは並盛りから大盛りまで580円、外食としてはお手頃ですが、好みの乾麺のお蕎麦を家で食べた方が良かったように感じました。