かっぱ寿司 逢谷内店

新潟市の「かっぱ寿司　逢谷内店」です。
県道3号線沿い、イオン新潟東店の向かい側にあります。
本格ラーメンシリーズ第30弾を楽しみにお邪魔しました。
午後2時10分過ぎに着きました。広々した駐車場はお店の入口近くはそこそこ駐車していますが、全然空いています。
お店は、回転寿司チェーン店そのものの造り、雰囲気です。入口の受付端末に人数や席の希望を入れると席の番号が書かれた紙がプリントアウトされます。その席へ移動します。
番号の席に座り、そこからはセルフサービスになります。
流れはなし。注文はタッチパネル端末で、注文したものが近付くと端末から案内がされ、席前で止まるシステムです。ラーメンから食べます。中華そばとみ田監修の豚骨魚介らぁめんと濃厚豚骨魚介つけめん、その他にも炙り真鯛の塩ラーメン、鯛スープの塩ラーメン、コク旨醤油ラーメンがあります。中華そばとみ田監修の豚骨魚介らぁめんにしました。
蓋付きのプラ容器で、蓋に胡椒がのっています。豚骨の濃いスープで魚粉の香りが強く、見た目は結構シンプルです。
麺は、普通太の平打ちっぽい縮れ。角のしっかりした麺は食感が良く、適度なモチモチ感もあり、なかなかの麺です。
スープは、とろみもしっかりな豚骨が濃厚な豚骨醤油に、魚粉の香りがとても強いものです。主張の強いスープです。
トッピングは、チャーシュー、そこそこ太めのメンマ、柚子皮、ねぎです。魚粉に柚子の香りがなかなか爽やかです。
想定以上にラーメン店で食べているかのようなラーメンでした。全国系回転寿司店のラーメンが面白くなってきました。ハーフより少し多めのボリューム感で539円、いい線か。
お寿司は、まぐろ、サーモン、活〆はまち、とろ〆さば、生えび、甘海老軍艦、なっとう軍艦、いかオクラめかぶ軍艦、時間も遅く8皿いただきました。1540円のランチでした。