ら〜めん 熊ぼっ子

新潟市の「ら〜めん　熊ぼっ子」です。
亀田駅前、県道5号線亀田駅前交差点の近くにあります。
勝手に、熊ぼっ子なら昔ながらのラーメン店のような気がしていて、なんか冷やし中華がありそうでお邪魔しました。
午後1時20分過ぎに着きました。お店の向かいに3台分の駐車スペースが確保されて、ちょうど1台分が空いていました。
お店は、左側に厨房、中央〜右側にテーブル席があります。壁は白系、腰高から下の壁やテーブルと椅子が黒、お蕎麦やうなぎのお店でも良さそうな落ち着いた雰囲気のお店です。半分ぐらいのお客さんの入りでしょうか、空いています。
メニューは、ぼっ子ラーメン（味噌・しお）、辛味噌ラーメン、味噌ラーメン、しおラーメン、バターラーメン（味噌・しお）、コーンラーメン（味噌・しお）、わかめラーメン（味噌・しお）、メンマラーメン（味噌・しお）、チャーシューメン（味噌・しお）、角煮ラーメン（味噌・しお）、和風醤油ラーメン、和風醤油チャーシューメン、とん熊ラーメン（こく白味噌）、とん辛ラーメン（辛マー油入り）、カレースープラーメン、つけめんがあります。大盛り・特盛りができます。追加トッピングはなさそうで、サイドメニュー
は、餃子、ライス、半ライス、ミニチャーハンとシンプルです。壁に冷し中華の貼紙があります。冷し中華にしました。
空いてはいますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白いお皿にとても賑やかな盛り付け、ちょっと驚きです。
麺は、普通の太さの縮れ。温かいラーメンで使われても変わらないだろう食感です。麺の硬さやモチモチ感がとても気持ち良いのです。そしてなんか旨みが感じられるものです。
つゆは、醤油味のしっかりしたもので、控えめながらも心地良い酸味と甘味があり、出汁からだろう旨味もあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、わかめ、胡瓜、紅生姜、多めのコーンなどとても充実しています。
札幌の西山製麺の麺はさすがに美味しく、つゆも出汁が効いたとてもバランスの良いもの、トッピングも充実したとても楽しめる冷し中華でした。1200円とかなりお高めですが。