九州ラーメン きんしゃい亭 赤道店

新潟市の「九州ラーメン　きんしゃい亭　赤道店」です。
赤道沿いにあります。笹出線～馬越跨線橋〜笹木戸線との交差点の角地です。「らーめん　大雷神」だった建物です。
久々にきんしゃい亭の味を楽しもうかとお邪魔しました。
午後2時20分過ぎに着きました。店前にそこそこ広さのある駐車場があります。いつも通りすんなり駐車できました。
お店は、右奥に厨房、その手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側に奥にテーブル席、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にも小上がりがあります。シンプルな雰囲気のお店です。1割〜2割ぐらいのお客さんの入りです。
入ってすぐ左にそれぞれのお店の食券販売機があります。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、メンマラーメン、鶏竜田ラーメン、ネギラーメン、胡麻醤メン、豚骨野菜味噌ラーメン、塩豚骨ラーメン、岩海苔塩ラーメン、冷し中華があり、トッピングやサイドメニューもいろいろと揃っています。好きな高菜ですが、有料になってから初？になります。ラーメン＋ちょこっと高菜にしました。
お客さんが少なく、かなり早めに出来上がってきました。
雷紋と双喜紋を変形させたような模様の白い器にいつもと変わりない少なめの盛り、白濁のスープが美味しそうです。
麺は、極細のストレート。とても食感の良い楽しい麺です。九州ラーメンの麺とは違いますが、とても好みの麺です。
スープは、醤油とんこつの色と旨味や油の量も絶妙です。
トッピングは、チャーシュー、紅生姜、青ねぎ、胡麻などとてもシンプルなものです。そして別皿で辛し高菜漬けが添えられてきました。最初はそのままで楽しみ、後から高菜を少し麺に絡めて食べます。豚骨と高菜が不思議と合います。
いつもの平日ならここまでですが、人と会う予定もなく、ニンニクをたっぷり入れて食べます。最高の仕上がりです。
麺もスープもトッピングも、全く好みのラーメンでした。麺の量が若干少なめでしょゔが、710円＋40円=750円、替え玉をしても900円、今ではかなりお手頃なラーメンでした。