RA-MEN OGIKAWA 山木戸店

新潟市の「RA-MEN OGIKAWA　山木戸店」です。
県道3号線沿いにあります。東新潟自動車学校並びです。
久々にOGIKAWAの温かい麺を食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店から少し離れた場所に駐車場があって、いつも待つことなく駐車できています。
お店は、冬の風を防ぐためか？風除室風に囲いがあり、入口と出口が区別されています。奥に厨房、手前右側は窓を向いたカウンター席、中央にボックス風のテーブル席、左側に小上がりがあります。ラーメン屋さんですが、賑やかな居酒屋のような雰囲気です。6割〜7割程のお客さんの入りです。
メニューは、豚骨しょうゆと豚骨ちゃーしゅう、豚骨みそ、辛みそ、豚骨麻婆麺、豚骨麻婆麺（鬼軍曹）、清湯豚骨ラーメン、冷やしラーメン、肉冷やしがあります。みそ以外は細麺も選べます。追加トッピングやサイドメニューも豊富で、平日限定のランチセットもあります。期待した新たな期間限定メニューの提供はありません。豚骨麻婆麺にしました。
空いていることもあり？が早めに出来上がってきました。
白い器に麻婆麺らしい仕上がりです。豆腐が大きめです。
麺は、細めの緩いウェープ。噛み切れが心地良い麺です。
スープは、癖のない豚骨で、麻婆と良く馴染んでいます。
トッピングは、麻婆とねぎです。麻婆は、大きめに切られた絹ごし豆腐、挽肉、玉ねぎなどの具で、豆板醤とか甜麺醤とかの味噌っぽさより醤油味のように感じます。塩味や甘味などはかなり控えめで、辛さと痺れは普通に効いています。
辛いものが別メニューにあることから優しい味だろうと勝手に想定していましたが、辛味も痺れもなかなか強めです。
食べ易い好みの細麺と豚骨醤油スープ、辛味と痺れを楽しめる麻婆麺でした。麻婆の味付けは、塩味や甘味が控えめなためちょっと物足りない感じもします。味付けが控えめなため豚骨醤油スープを味わえたように感じます。後半は汗も楽しめました。950円とちょいお高め？も値上がりなしです。