中華 丸美

新潟市の「中華　丸美」です。
新潟万代島エリア、朱鷺メッセの向かいにあります。テーマパーク的な施設「ときめきラーメン万代島」の一店です。
以前、青島で食べた際に丸美に冷やし中華の幟があるのを見かけました。気温も高く食べてみようとお邪魔しました。
午後1時20分過ぎに着きました。イベント対応の広々した万代島の駐車場は１時間無料です。Ｄ駐車場に車を停めます。特にイベント等もないようでガラガラに空いていました。
長屋のような建物に８店のお店スペースがあり、開設時には賑わってましたが今はスカスカです。青島に近いスペースに駐車し、お店の前まで移動します。「青島ラーメン司菜　ときめき」と「中華　丸美」があって、青島は定休日です。
お店は、中央に厨房、厨房を囲むようにカウンター席、さらに右側にテーブル席もあります。小さめのお店ですがローズウッド調の壁もあり、ちょっと高級なような、落ち着いた感じのお店です。時間も遅く、他にお客さんが1人だけです。
メニューは、麺類、炒飯、ご飯類に大きく別かれています。麺類は、ラーメン、チャーシューメン、五目ラーメン、丸美ラーメン（やや辛め）、麻婆麺、味噌ラーメン、野菜ラーメン、ワンタン麺、海老ラーメンがあります。炒飯の中には、チャーハンセットやセット半チャーハンがあります。チャーハンが750円でセット半チャーハンが250円、ラーメンが単品650円なのに半チャーハンとラーメンのチャーハンセットが850円とかなりお手頃です。最近のラーメン店のラーメンと同じ値段で半チャーハンも食べられます。そして、夏季限定だろう冷やし中華があります。冷やし中華にしました。醤油ダレと胡麻ダレがあるとのこと、醤油ダレにしました。
遅い時間帯ですが数組のお客さんが来て、不思議と徐々に賑わってきました。スタッフは一人だけ、時間がかかりそうで心配しましたが普通の待ち時間で出来上がってきました。
水色の丼だと良く見かけますが、見かけそうでなかなか見かけない水色のお皿に盛られてきました。涼しげな色です。
麺は、細い縮れ。新潟あっさりラーメンの麺がそのまま冷やし中華になったようです。食感がとても気持ち良いです。
つゆは、醤油味のあっさりしたもので、塩味、酸味、甘味の全てがバランス良く薄味、細麺になかなか合っています。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、トマト、もやし、練り辛子で、胡瓜が好きな細め、玉子も細いです。
昔ながらの食堂の冷やし中華です。なんか、なぜか懐かしい感じで食べれました。細縮れ麺の食感はとても心地良いものでした。ラーメンが650円、チャーハンセットが850円のお店で900円、お手頃です。他も食べたくなってきました。