ラーメン万人家 紫竹山店

新潟市の「ラーメン万人家　紫竹山店」です。
紫竹山インターから紫鳥線に入ったすぐ左側にあります。
だるまやグループサービス券付きチラシですが、サービス券が残っているので利用させてもらおうとお邪魔しました。
午後2時30分過ぎに着きました。お昼時は混み合う他のお店との共同駐車場ですが、この時間帯は全然空いています。
お店は、奥に厨房、中央にカウンター席のように使える大きなテーブル、右側にテーブル席、左側に座敷風の小上がりがあります。ラーメン店に多い、木をふんだんに使った山小屋風の雰囲気です。他にお客さんが数名？、ガラガラです。
メニューは、写真入りの判り易いものです、らーめん、味玉らーめん、メンマらーめん、岩のりらーめん、花びらちゃーしゅうめん、特製らーめん、特製ちゃーしゅうめんがあります。辛ねぎシリーズは、辛ねぎらーめん、辛ねぎ味玉らーめん、辛ねぎ岩のりらーめん、辛ねぎちゃーしゅうめんがあります。ラーメン二郎インスパイア系のG麺は、G麺、あじたまG麺、メンマG麺、岩のりG麺、がっつりG麺があります。由来は、ガッツリ（Gatturi）、極太麺（Gokufutomen）、ニンニク（Garlic）、3つのＧからG麺と名付けたようです。チャーシュー3枚・メンマ・味玉を加えた特製的なメニューががっつりG麺です。G麺類は、野菜の量をハーフ200g・レギュラー400g・ダブル600g・トリプル800gから、背脂の量をなし・普通・多いから、ニンニクの量をなし・普通・多いから、味をうすい・普通・濃いから選べます。攻Ｇとタイトルされた辛ネギＧ麺と辛ネギガッツリＧ麺もあります。万人プラックは、万人ブラック、万人ブラックチャーシューメン、背脂万人ブラック、背脂万人ブラックチャーシューメンがあります。麺の量は、なし、少なめ、中盛、大盛も可能です。ライスor半ライスが半額提供の特典があります。万人味噌は、万人味噌らーめん、万人味噌ちゃーしゅうめん、万人辛ねぎ味噌らーめん、万人辛ねぎ味噌ちゃーしゅうめんがあります。トッピングも辛ねぎ、味玉、岩のり、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、もやし、割れ玉に加え、ちゃーしゅうまみれ、ねぎまみれ、味玉まみれと豊富にあります。サイドメニューも結構揃ってます。お得なセットもいろいなろとあります。中山店で提供されていない万人味噌らーめんにしました。
空いてはいますが、普通の待ちで出来上がってきました。
石焼きで使われるゴツイ器を薄くしたような黒い器ですが、良く判らない程のチャーシューが盛り付けられています。
麺は、普通の太さの縮れ。ツルツル感やモチモチ感が良く、味噌味なのに醤油味用かのようなかなり食べ易い麺です。
スープは、白味噌仕立てのしっかりで、徐々に濃く感じてきます。いい甘味もあり、こってり感はかなり控えめです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし・キャベツ・ニラの炒め物、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子などです。
普通のらーめん程ではないものの食べ易い麺に濃厚な白味噌仕立てのスープ、充実のトッピングで1080円です。ちょっとお高めも味噌チャーシューメンみたいなものですから納得です。サービス券で200円引き、880円はお手頃でしょう。