らーめん 麺しょう

新潟市の「らーめん　麺しょう」です。
東区役所と河渡マーケットシティの中間辺りにあります。
何かあっさりしたラーメンが食べたくてお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店の前と裏に駐車場がありますが、いつも混んでいる表の駐車場が空いてます。
午後12時50分頃に着きました。お店前と裏に駐車場があり、ちょっと遅いこの時間でお店前の駐車場が空いています。
お店は、左側に厨房、中央寄りにカウンター席、中央にテーブル席、右側に小上がりがあります。広々して窓が多くて明るい店内ですが、歴史のありそうな、ちょっとレトロな雰囲気も漂う店内です。6割〜7割ぐらいのお客さん入りです。
メニューは、ラーメン、メンマラーメン、玉子ラーメン、野菜ラーメン、チャーシューメン、野菜みそラーメン、野菜みそラーメンバター入り、ピリ辛あんかけ野菜ラーメン、追加トッピング、餃子やおつまみチャーシューなどがあります。もうお腹はペコペコです。ラーメン（大盛）にしました。
お昼も遅めは混みもなく、早めに出来上がってきました。
すり鉢風な器に盛られてきました。ここのところ普通盛りが多かったので、重たくて大きな器に驚きました。ほのかに香る魚介系の香りが優しく、あっさりそうな仕上がりです。
麺は、細い縮れ。プリプリ感シコシコ感が良く、食べていてとても楽しい、新潟あっさりラーメンを代表する麺です。
スープは、ラーメンと言うよりも支那そばの魚介と昆布が効いたものです。塩味寄りのあっさり、油は浮いてません。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、絹さや、鳴門、白ねぎなどです。新潟あっさりラーメンらしくシンプルです。
半分ぐらい食べたところで胡椒を加えてみます。さらにその半分ぐらい食べたところでお酢を加えて味変を楽しみます。胡椒で味がキリリと締まり、お酢により爽やかになります。お酢は合う・合わないがあり、麺しょうは良く合います。
新潟らしい控えめなあっさりしたラーメンでした。なかなか好みのラーメンは750円、大盛り100円、お得ランチです。