尾田ホルモン店

新潟市の「尾田ホルモン店」です。
県道３号線中木戸交差点から東地区体育館方向へ、交差点からすぐの左側、ウエルシア薬局の駐車場の一角にあります。
過去に「煮干し中華そば　八っちゃんラーメン」→「和風とんこつたまる屋　上木戸店」だったりの建物になります。
何度かお店の前を通っています。店名から焼肉系かと思っていましたが、良く見ると小さな文字でもつ煮込み定食・ホルモンそばと書かれています。そば、日本そばでも良しとし、ラーメン類ならさらに良し！と期待してお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。郊外型のドラッグストアの広い駐車場、平日のお昼時間、意外？と賑わっています。
お店は、左側手前に厨房があり、中央に向い合わせのカウンター席、左側奥と右側奥にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。レトロ感のある和食のお店らしい雰囲気です。店内に2人の待ち、食券購入中が2人、外に1人の待ちです。全員揃って食券を購入して並ぶようにと貼紙があります。
一旦店内に入り、正面の食券販売機で食券を購入します。
メニューは、もつ煮込み定食、味噌ホルモン炒め定食、ホルモンうどん、ホルモンそば、ホルモン中華そば、味噌ホルモン焼きそば、納豆うどん／そば、きつねうどん／そば、かまたま明太うどん／そばがあります。定食は小・並・大の量から選択でき、麺類は並・大の量から選択できます。その他に単品、トッピング的なものからおかず的なもの、飲物までいろいろとあります。ホルモン中華そば（並）にしました。
賑わってはいますが、結構早めに出来上がってきました。

うどん／そばも同じ器を使用しているのか？和風の落ち着いた雰囲気の器に醤油色の澄んだスープが美味しそうです。
麺は、普通がやや細の縮れ。普通な食感ですが、個性的な麺が多い中、最近の麺の中でも安心して食べられる麺です。
スープは、醤油色の澄んだ綺麗なもので旨味が強め、甘味もやや強めです。最初のひと口から旨味が正面から来る感じです。大盛りだと飽きがくるかどうかって微妙な感じです。
トッピングは、もつ煮込みとねぎです。豚小腸、牛小腸、レバー、大根が醤油ベースでいい感じに煮込まれています。
普通に食べ易い麺と鍋にも合いそうな醤油味のスープ、複数部位のホルモンの煮込み、ラーメンとしては少し物足りないかなと感じるトッピングですが、十分なような気もします。もつ煮込みラーメンは690円、とてもお手頃で嬉しくなるものでした。大盛りは890円と少しお高めに感じます。