ちゃーしゅうや武蔵 MUSADELI

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵　MUSADELI」です。
イオン新潟東店でしたが、ホームページで名称変更されたことを知りました。レシートはイオン新潟東店のままです。
東地区、県道３号線沿いのイオン新潟東店内にあります。
イオンでの買い物しながらのお昼です。だるまやグループのチラシのサービス券も残っているし…で武蔵にしました。
イオン新潟東店には「大阪王将イオン新潟東店」、「サイゼリアイオン新潟東店」、「中国料理張園イオン新潟東店」もあります。「ちゃーしゅうや武蔵　イオン東店」と「中国料理張園イオン新潟東店」は、フードコート内にあります。
午後12時20分過ぎに着きました。お客様感謝デーのお昼時、広い平面駐車場は混々です。遠く離れて駐車できました。
お店は、フードコートへの通路に注文・引渡しカウンターと食器返却口があり、フードコートに面した面にカウンター席もあります。かなりの混み合っています。カウンター席は満席、フードコートのカウンター席っぽい席にしました。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、塩らーめん、生姜醤油らーめん、辛つけめん、つけめん、キッズらーめんなどがあります。期間限定があります。新潟県産らーめん消費拡大実行委員會が主催のキャンペーンです。地産地消的なことで武蔵はモッツァレラチーズとマー油の担々麺〜カシューナッツを添えて〜です。これも新潟県産のやわ肌ねぎを使用しています。モッツァレラチーズとマー油の担々麺にしました。
お金を支払うとポケットベルのような受信機が渡されます。セルフサービスの水を用意、席を確保しながら待ちます。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
縁が黒い和な器に盛られてきました。充実したトッピングがあり、スープ表面の黒いマー油が印象的な仕上がりです。
麺は、やや太の縮れ。ちょっと苦手なやや硬めでもちもち感の強いものですが、食べ慣れるといい感じに食べれます。
スープは、味噌ラーメンのような第一印象です。胡麻の風味もありますが、マー油の深い味わいが濃厚なスープです。
トッピングは、チャーシュー、挽肉の芝麻醤炒め、カシューナッツ、ほうれん草、モッツァレラチーズ、辛味噌、ねぎなど、賑やかかつ豪華です。チーズがとても良く延びます。
半分ぐらい食べたところで辛味噌を溶かします。味噌味風なスープが辛味噌でキリリと締まったスープに変わります。
普通のらーめんの麺を使ってくれることを期待しましたが、違う太麺でした。スープと辛味噌やチーズ、とても複雑な味変を楽しむことができました。モッツァレラチーズとマー油の担々麺は1100円とお高め、普通に食べるものではありませんが、サービス券利用（200円引き）なら食べられます。