定食 よつ葉

新潟市の「定食　よつ葉」です。
国道113号線空港通り沿い、お店で賑やかな物見山の東端、「ラーメン亭　吉相　物見山店」の空港寄りにあります。
お店の外壁に代表メニューが書かれています。麺類もそこそこあって気になっていました。ようやくお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。お店脇に共有の駐車場があります。適度な広さもあり、かなり余裕に空いています。
お店は、左側に厨房、その中央寄りに厨房向きのカウンター席、中央にテーブル席、右側に小上がりもあります。広さもあり、ファミリーレストランの雰囲気です。お昼も真っ最中なのにポツリポツリとお客さんがいる程度、空いてます。
メニューは、定食がメイン、中華系が多いでしょうか。定食が10種、丼物3種、チャーハン、一品料理も豊富で、お子様定食もあります。麺類は自家製麺でタンメンがメイン、ザーサイ肉絲タンメン、五目タンメン、四川担々メン、スーラータンメン、上海ワンタンメン、チャーシューメン、野菜タンメン、麻婆ラーメン、四川辛タンメン、みそタンメン、豚骨タンメン、醤油ラーメン、上海焼きそば、五目焼きそばなどがあります。主だったラーメン類と中華系のご飯などを合わせたセットもあります。好きな麻婆ラーメンにしました。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。

白い器に中華系のお店らしい麻婆のあんかけがあります。
麺は、普通太の弱い縮れ。とても食べ易い普通の麺です。
スープは、まろやかな醤油味、麻婆と混じって詳しくは？
トッピングは、麻婆とねぎです。麻婆は、絹ごし豆腐と挽肉が具材のシンプルなもので、甜麺醤や豆板醤など醤が程良く効いています。トロミの具合も良くなかなかの麻婆です。
麻婆は中華系らしいもので、麺とスープがまあまあかなって印象の麻婆ラーメンでした。900円となかなかお手頃です。