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2025.01.22

中国料理 張園 イオン新潟東店

張園イオン新潟東店 ワンタン麺

新潟市の「中国料理 張園 イオン新潟東店」です。
東地区、県道3号線沿いのイオン新潟東店内にあります。
夏に冷やし中華を食べて以来になります。食べたことのないメニューも多く、ちょっとだけ期待してお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。大きな駐車場も何もない平日、イオン正面出入口付近を少し離れれば空いています。
イオン新潟東店には、単独の店舗でサイゼリア、大阪王将があり、フードコートにちゃーしゅうや武蔵、張園、みかづきがあります。食べてないメニューの多い張園で食べます。
お店は、そこそこ規模のあるフードコート、4人用や2人用のテーブル、周囲には窓向きのカウンター席などが配置されています。お昼時間で3割〜4割程度のお客さんの入りです。
メニューは、中華系ファミレスの人気メニューをフードコート風に合わせたような感じで、ご飯類、麺類、セット類、点心、ドリンク、ミニメニュー、スープに分類されています。麺類は、醤油らーめん、チャーシュー麺、ワンタン麺、広東麺、マーボー麺、担々麺、マーボー担々麺、ルースー麺、豚角煮らーめん、汁なし担々麺、ルースー混ぜ麺、上海焼きそば、カリカリ揚げそばなどがあります。セットも豊富です。醤油らーめんかで悩みましたが、ワンタン麺にしました。
フードコートのお店らしく、お店のカウンターで注文、支払い、商品の受け渡しをする一般的な方法になっています。
会計をするとポケベルのような受信機が渡されます。セルフサービスの水(冷水機&紙コップ)を用意して待ちます。
注文までは時間がかかりましたが、そこからすぐに調理を開始、まあまあ普通かなって待ちで出来上がってきました。
白い器にシンプルなラーメンのようです。淡い醤油色の透き通ったスープは、好きなあっさり系そうな仕上がりです。
麺は、やや太の強い縮れ。中華系らしいやや細の弱めの縮れを想定していたのでちょっと驚き、らしくない硬めです。スープは、見た通りの醤油味のあっさりしたものです。中華系に多いまろやかなものではなく、控えめなスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、小松菜、ねぎ、ワンタンなどです。ワンタンは、具も皮も小さめなものが3個です。少なめですが、皮は適度にトロトロです。
主張の強い麺と控えめなスープ、食感はいい感じですが小さめ少なめなワンタン、なかなか不思議なワンタン麺でした。醤油らーめんが850円でワンタン麺が950円、いい線かな。

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