ラーメン まっくうしゃ 笹口店

新潟市の「ラーメン　まっくうしゃ　笹口店」です。
駅南エリア、東跨線橋からの笹出線と紫鳥線の間の市道沿いにあります。ケーズデンキ笹口店の駐車場入口付近です。
Instagramの投稿に期間限定メニューの紹介がありました。久々に食べてみようかと思わせるものでお邪魔しました。
午後2時10分過ぎに着きました。ケーズデンキの駐車場は広く、時間も遅く、お店の近くにも余裕で駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。広々した通路の最近のラーメン店らしい雰囲気のお店です。時間も遅く、他にお客さんがポツリポツリ、入って左側に苦手な食券販売機があります。
ページ（分類？）を選んで、メニューを選んで、盛りや追加トッピングなどを選んで、数量を確認して、買い物かごに入れて会計をするって感じです。ちょっと操作が多めです。
メニューは、醤油(アジ×煮干)・塩(えび×鯛)とそれらのめんまやちゃーしゅう、みそ(越後×信州)、ばくだん味噌、みそ坦々麺、つけめん、辛つけめん、みそつけめんがあります。と言いたいところですが、全ページを写真に撮る不審者の真似はしたくないし、たぶん以前と変わってなければそんなものでしょう。期間限定は、好評継続提供中の背脂みそらーめん、今回目的の生姜味噌らーめんがあります。背脂みそらーめんも食べていないのですが、生姜みそらーめんにしました。
受付番号をスタッフに渡し、案内された席へ移動します。
賑わいもなく、普通の待ち時間で出来上がってきました。
渦巻風な線の入った白い器に味噌って感じのスープがなみなみと張られ、トッピング一部が顔を出している感じです。
麺は、平打ちやや太の縮れ。食感の良い食べ易い麺です。
スープは、白味噌寄りのブレンドされたもの。味噌味が濃厚で塩味・甘味・こってり感などバランスの良いものですで、
そこにすっきりとした生姜独特の味と香りが加わります。
トッピングは、炙りチャーシュー、メンマ、コーン、ほうれん草、鳴門、白髪ねぎなど見た目以上に充実しています。
まあまあ好みの麺に生姜の効いた味噌味のスープ、トッピングも充実した味噌ラーメンでした。生姜は味噌にも良く合います。とても楽しめました。1150円とお高めも納得かな。