ラーメン亭 吉相 物見山店

新潟市の「ラーメン亭　吉相　物見山店」です。
国道113号線空港通り沿いにあります。物見山のお店が並ぶ賑やかな辺り、板を打ち付けた外装が判り易い建物です。
だるまやグループのチラシですが、サービス券がまだまだあります。今日も利用させてもらおうかとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。ドラッグストアとの共用の駐車場のため、お昼時間でもすんなりと駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前左側に小上がり、手前右側と左右にテーブル席があります。今までのだるまやのグループ店より木を使っている感じが控えめ、古民家風な雰囲気もほとんどなりました。お昼も真っ最中ですが、7割〜8割ぐらいのお客さんの入りです。
メニューは、あっさりスープとこってりスープとがあり、いずれにもらーめん、ちゃーしゅうめん、めんまらーめん、めんまちゃーしゅうめん、ねぎらーめん、ねぎちゃーしゅうめん、岩のりらーめん、岩のりちゃーしゅうめんがあります。味噌らーめん、味噌ちゃーしゅうめん、ねぎ味噌らーめん、ねぎ味噌ちゃーしゅうめんもあります。トッピングやサイドメニューも充実しています。夏季限定メニューの冷やしつけ麺があります。グラム数までは判りませんが、中盛、大盛、特盛があります。冬場らしく！味噌らーめんにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
黒く渋い器にもやしの山、チャーシュー・メンマ、辛味噌もあります。縁に白い背脂ちゃっちゃの模様ができてます。
麺は、普通太さの縮れ。太麺ではなく普通の太さでだるまや系らしい食感ですが、適度なモチモチ感で食べ易いです。
スープは、白味噌のいい感じに甘味のあるもので、背脂の優しさが加わります。背脂と溶けた油でこってりそうに見えますが、癖もなく意外とあっさりです。塩味が控えめです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、辛味です。もやしにごく少量のキャベツとニラが混じっていました。
半分ほど食べたところで辛味をスープに混ぜます。おとなしい感じのスープが辛味でインパクトのある味になります。
味噌味のためか背脂も優しくまろやかな感じで食べることができ、辛味噌で味変も楽しめました。野菜にチャーシュー、メンマ、辛味と豪華です。前回食べた時は900円でしたが、もう1170円、サービス券で970円。ちょっとお得でした。