長岡生姜醤油 竹内商店

新潟市の「長岡生姜醤油　竹内商店」です。
県道16号線青山内野線沿いにあります。新潟西郵便局の斜め向かい「ヤマザキデイリーストア」→「らーめん　侍元」→「ラーメンのろし　本店」→「燕三条らーめん潤　寺尾店」だった建物になります。昨年の5月15日にオープンです。
オープン直後に生姜醤油を食べました。生姜みそかトッピングを加えたメニューも食べてみようかとお邪魔しました。
午後1時40分過ぎに着きました。お店の前と後ろに駐車場があります。お店前がちょうど出る車があって空きました。
お店は、奥に厨房、手前に向かい合わせで仕切りのあるカウンター席、さらに手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。奥にキッズスペースがあります。入口近くに待ちのスペースと高額紙幣対応の食券販売機があります。今風だけど庶民的、なかなか良い雰囲気のお店です。心配した混みは前に8人の待ち、用紙に記入し、食券を購入して待ちます。
メニューは、生姜醤油、生姜みそが基本でチャーシュー、味玉を組み合わせたものがあります。大盛、特盛の対応可能。背脂を始めトッピングが豊富です。玉子チャーハン、チャーたく丼、生姜カレー、チャーマヨ丼、生姜ご飯などサイドメニューも豊富です。生姜みそをと考えていましたが、他に限定麺のブラックがあります。変更、ブラックにしました。
賑わいもあって？ちょっと待って出来上がってきました。
双喜文と龍が描かれた昔ながらの、少し小さめの器に波々と盛られてきました。ブラックらしい濃そうなスープです。
麺は、普通太のストレート。モチモチ感が強くてやや硬め、長岡生姜醤油ラーメンの中でもかなり存在感の強いです。
スープは、醤油の濃いものでたまり醤油感の強く深い醤油味です。生姜醤油でもブラックかのように感じていましたが、醤油色が濃く、たまり醤油感もより強めに感じられます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、鳴門、ねぎなどです。生姜醤油と同じ、らしいものです。
白＆黒のミル付き胡椒があり、黒胡椒を挽きかけて楽しみます。優しい味からキリリ！とした味に味変を楽しめます。
元々の生姜醤油が長岡生姜醤油のプラックのように感じていたので、このブラックも何かたまり醤油が強くなったように感じました。生姜醤油は900円、ブラックは1000円、ほとんど同じような、もっと違いを出してくれればと思います。