新潟濃厚味噌らーめん

日曜日のお昼、日曜日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もご当地系ラーメンを食べます。
今回も松代そば善屋が製造、越後屋重兵衛から販売されているものの中から食べます。新潟あっさり醤油らーめん、新潟濃厚味噌らーめん、長岡しょうがらーめん、燕三条背脂らーめん、三条カレーらーめん、佐渡あごだしらーめんがあります。先週は新潟あっさら醤油らーめんを食べました。今回も新潟から新潟濃厚味噌らーめんを食べようかと思います。

包装の袋には、新潟５大ラーメンの一つです。新潟県の新潟市。とありますが、他の説明文は何も書かれていません。
品名は干し中華めんで、内容量は308gとの記載があります。内容は、麺が80g×3束なので、スープは34g×2袋でしょう。ちょっと不思議ですが、2人前＋替玉1食付きのようです。

実際に袋を開封してみると、乾麺3束とスープが2袋です。
作り方の記載は、鍋等を使う場合と電子レンジを使う場合の記載があります。鍋を使って作ります。1人前の作り方です。鍋で水1ℓを沸騰させ6分ゆで、スープは200mlのお湯に付属の小袋のスープを入れ作ります。まあまあ簡単に作れます。

トッピングには、もやしとキャベツの炒め物をのせました。もやしの根取りをしたら、30分もかかってしまいました。

麺は、普通太のストレート。全般的には乾麺らしいストレート麺ですが、もちもち感だけは想定以上に強めの麺です。
スープは、濃い味噌味ですが、田舎味噌？樽の香りがするのです。こまどりや東横よりかなり優しいしょっぱさです。
好きな新潟濃厚味噌らーめんと比べると、麺は細めで縮れがなし、スープはそれほど濃くはなく、こってり感がなし。
替玉を2食に分け大盛りにしました。大盛り2食で420円。