らーめんの土佐屋 竹尾インター店

新潟市の「らーめんの土佐屋　竹尾インター店」です。
国道7号線 新新バイパス竹尾インターの近く、卸団地にあるダムズ竹尾インター本店の大きな建物の一角にあります。「中華そば 満月 ダムズ竹尾店」があったスペースです。
食べたことのないチャーシューメンをとお邪魔しました。
午後2時40分過ぎに着きました。ダムズには大きな建物周辺の平面駐車場と建物奥の立体駐車場があります。週末などは混み合いますが、平日は空きもポツリポツリとあります。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に衝立のある向かい合わせのカウンター席、さらに手前と左側にテーブル席があります。あまり飾り気のない渋めの雰囲気です。お店に入った正面に新しいタイプの食券販売機があり、その手前に待ちの椅子もあります。4割〜5割程のお客さんの入り、お昼営業もラスト時間帯、空いています。
メニューは、しょうゆラーメン、みそラーメンが基本味で、チャーシューと背脂の組み合わせになります。盛りは中盛・大盛・３倍盛があります。トッピングは、ネギ、たまご、岩のり、メンマがあります。注文時においしょうが（無料）もお願いできます。しょうゆチャーシューメンにしました。
空いているため？、とても早めに出来上がってきました。
白い器がたっぷりのチャーシューで覆われ、隙間からは醤油がしっかり効いてそうなスープが見えます。通常のラーメンでもチャーシューが多いため、殆ど見分けがつきません。
麺は、細めの弱い縮れ。適度な硬さともちもちの食べ易い麺です。スープともいい感じに絡むバランスの良い麺です。
スープは、醤油の味がしっかりした癖のないもの、醤油と出汁の旨味、浮いた油を加えてバランスが取れたものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎなどシンプルですが、チャーシューの量が凄いことになっています。脂身がなく後半に顎が疲れてくるぐらいの量です。
醤油が楽しめるスープ、そのスープに馴染む麺、顎が疲れるほどのチャーシュー、たっぷり楽しめました。これだけ楽しんで1250円、しょうゆラーメンの950円で十分かなとも。