新潟拉麺 関屋福来亭 背脂ラーメン

日曜日のお昼、日曜日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もご当地系ラーメンを食べます。
今回も高速道路パーキングエリア売店で見かけた乾麺です。新潟市にある丸榮製粉の新潟拉麺というシリーズ化で提供されているのです。今回の麺は『関屋　福来亭』監修です。
包装の袋の表に『新潟拉麺』、『背脂ラーメン』、『関屋　福来亭　監修』、『とろける背脂のコクうま醤油スープ』などの商品を説明の文言があります。裏には「関屋　福来亭」のお店の紹介や店主のアドバイスなどの記載もあります。

品名は干し中華めんで、内容量は260gとの記載があります。内容は、麺は80g×2袋なのでスープは50g×2になります。
作り方は、鍋を使う方法でたっぷりの水を沸騰させ6分のゆでです。スープは温めた器に300ccのお湯とスープを入れて良く混ぜ、ゆでた麺を入れれば出来上がり、チャーシューなどお好みのトッピングを用意、のせれば完成になります。
今回のトッピングには、チャーシュー（焼豚）、メンマ、ほうれん草、ねぎなどを用意してみました。シンプルです。

麺は、普通かやや太ぐらいのストレート。背脂スープに違和感なく良く合う麺です。お店よりは少し細めに感じます。
スープは、関屋福来亭に似た背脂醤油味のスープです。醤油のしっかり味と背脂のまろやかさがとても良く合います。
しっかり醤油と背脂のまろやかさが楽しいラーメンでした。サービスエリア購入なので540円程、観光地価格でした。