らーめんの土佐屋 竹尾インター店

新潟市の「らーめんの土佐屋　竹尾インター店」です。
国道7号線 新新バイパス竹尾インターの近く、卸団地にあるダムズ竹尾インター本店の大きな建物の一角にあります。「中華そば 満月 ダムズ竹尾店」があったスペースです。
スタミナにんにくのみそを食べようかとお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。ダムズには大きな建物周辺の平面駐車場と建物奥の立体駐車場があります。週末などは混み合いますが、平日は空きもポツリポツリとあります。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に衝立のある向かい合わせのカウンター席、さらに手前と左側にテーブル席があります。あまり飾り気のない渋めの雰囲気です。お店に入った正面に新しいタイプの食券販売機があり、その手前に待ちの椅子もあります。5割〜6割程のお客さんの入り、昼休みも終わりの時間帯、空いています。
メニューは、しょうゆラーメン、みそラーメンが基本味で、チャーシューと背脂の組み合わせになります。盛りは中盛・大盛・３倍盛があります。トッピングは、ネギ、たまご、岩のり、メンマがあります。注文時においしょうが（無料）もお願いできます。夏メニューでスタミナにんにくしょうゆ、スタミナにんにくみそがありましたが、さらに冷やし中華も提供されました。この前はスタミナにんにくしょうゆを食べました。あまりのにんにくの濃さに驚きましたが、みそならちょうどかなと思い、スタミナにんにくみそにしました。
空いているため？、とても早めに出来上がってきました。
白い器に盛られてきました。白湯か豆乳ラーメンのような白い仕上がりです。想定したみそラーメン＋にんにくです。
麺は、細麺の縮れ。味噌ラーメンらしくはないですが、他のラーメンと同様に食べ易い麺です。もちもち感強めです。
スープは、白味噌の味噌味がしっかりしながらあっさりしたものでにんにくの強い香りと味がします。おろしにんにくをたっぷりとスープに入れているような感じの味わいです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ、にんにく、小ねぎ、ねぎなどです。にんにくは、油で揚げたものでしょう。にんにく2球分ぐらいの片が入っています。
白味噌がしっかりで甘味も優しいスープに食べ易い細い麺、好きなタイプの味噌ラーメンにバランスなんか無視したようなにんにくが、にんにくの暴力みたいな衝撃的なラーメンでした。このにんにく量で1300円、特殊なラーメンです。