元祖支那そば おもだかや 女池店

新潟市の「元祖支那そば　おもだかや　女池店」です。
女池インターの近く、黒埼方面へのバイパス上り側道の脇にあります。パチンコ店の駐車場の一角にあります。と言っていましたが、パチンコ店の場所は次の建物の工事中です。
おもだかやの冷やしそばが食べたくなりお邪魔しました。
午前11時40分過ぎに着きました。エリア内で共有の広々した駐車場があります。おもだかやの近くに駐車できました。
お店は、間口が広く中央から右側に厨房、その手前と左奥に回り込むように厨房向きのカウンター席、さらに左側にテーブル席があります。カウンター席の手前には座れるように待ち用スペースもあります。窓が広くとても明るい店内でしたが、耐震改築が行われ、窓が壁になった部分もあります。昭和を感じさせる店内は、すっかり最近のお店っぽくなりました。待ちの席にはお客さんが8人、なかなかの賑わいです。
入ってすぐ左側にある食券販売機で食券を購入し、待ちの席に左詰で座ります。食券販売機は、使い易い押しボタン式の新しいタイプです。おもだかやも食券制になっています。
メニューは、支那そば、ちゃーしゅうめん、わんたんめん、野菜をのせたおもだかそばを中心にわかめ・メンマ・たまごなどのトッピングを組み合わせたものが提供されています。さらにトッピングを追加してかなり自由に楽しめそうです。メニューに“その他、各種トッピングできます”とあります。夏季メニューは、冷やしそば、冷やしちゃーしゅう、デラックス冷やしがあります。普通的な冷やしそばにしました。
タイミングが良く、それ程待たずに席に案内されました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
他でも使われる水色の器に冷やし中華らしく出来上がってきました。以前の冷やしラーメン風とは全然違っています。
麺は、細く弱い縮れ。シコシコした歯切れの良い麺です。
つゆは、醤油味の冷やし中華風、胡麻が混じってまろやかで爽やかなものですが、冷やしラーメン風な酸味がなく、好みでお酢を加えるものです。酸味のある普通の冷やし中華風が提供されていましたが、それ以前のものに戻っています。
トッピングは、チャーシューが2枚、胡瓜、錦糸玉子、くきわかめ、くらげ、紅生姜などなかなか個性的な感じです。
冷やし中華らしい麺に胡麻のまろやかさも加わった爽やかなつゆ、トッピングも充実、1000円と今では納得の線かな。