関本製麺 冷し中華平延ばし硬め

土曜日のお昼、土曜日も自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もご当地系ラーメンを食べます。
今回は関本製麺の冷し中華を食べます。関本製麺は麺のみの販売もしていますが、スープをセットしたものもあります。関本製麺の「冷し中華そば」はすでに食べていますが、今回はスーパーで見かけて気になっていた「冷し中華平延ばし硬め」です。一般的な冷し中華は細麺ですが、好きな平打ち麺を使ったもので、どうでしょうか、楽しみにしていました。今回のラーメンも、ラーメン店の監修等ではありません。
包装袋の表に『じっくり、ゆっくり延ばした、この食感』、『酸味を少し強めに効かせ、隠し味にごま油を使用した特製味わいスープ付き』、『要冷蔵、２人前入り、なま』などの商品を説明の文言があります。裏には、栄養成分表示、エネルギー量、原材料名、作り方、製造者が書かれています。

品名は生中華めんで、内容量は358gと記載があります。内容は麺が110g×2袋なので、スープは約69g×2袋。袋を開封すると生麺2袋、スープ2袋です。平打ち麺が美味しそうです。
作り方は、鍋を使う方法です。大きめの鍋にお湯を沸騰させて3分30秒のゆで、麺を流水で流してとあります。さらに冷水で冷やしました。水を切ってお皿に移して、別途用意したトッピングを盛り付け、スープをかけて出来上がりです。

今回のトッピングには、チャーシュー（焼豚）、錦糸玉子、白髪ねぎ、わかめ、大葉、紅生姜などを用意してみました。胡瓜を購入、細切りまでして盛り付けるのを忘れました。
麺は、やや太め、平打ちの縮れです。つけ麺で食べたくなる食感が楽しい麺です。少し硬めでモチモチ感があります。
スープ（つゆ）は、醤油味があっさりの一般的なもの、少し酸味が強めで、甘味も心地良いもの、麺と良く合います。
関本の極細ちぢれ麺が好きで良く食べていますが、平延ばしもとても好みで、良い麺を見つけたって気分です。この麺での醤油ラーメンなども食べてみたいと思います。平打ち麺を楽しんだ冷し中華でした。なま麺は楽しいです。この品質のものが2食入りで278円。お手頃です。コスパ抜群です。