食堂ミサ ピアBandai店

新潟市の「食堂ミサ　ピアBandai店」です。
万代は東港線沿い、柳都大橋の北、ピア万代にあります。
食堂ミサが冷やし系の提供を始めたようです。少し時間が経ちましたが食べてみようとお邪魔しました。いつもはお昼も遅め利用ですが、数量限定のようなので早めにしました。
午前11時40分過ぎに着きました。観光施設の近くと漁協の市場側とでそこそこ広めの駐車場があります。賑わってはいますが平日の早めの時間、ポツリポツリと空きもあります。
一般的な建物のお店と鉄道コンテナを改造した露店的な雰囲気のお店があります。食堂ミサの建物は、40ftと20ftのコンテナを合わせた建物です。お店前に列びの人はいません。
入口脇に食券販売機があり、食券を購入して列ぶ方式です。先客２人組がちょうど食券を購入しているところでした。
メニューは、意外とシンプルで、みそラーメン、みそチャーシュー、みそ油そばがあります。麺の量は、並・大・半玉から選べます。サイドメニューは、妙高八代米、チャーシューマヨ丼があり、トッピングも充実しています。その他に予定していたみそ冷やしがあります。20食限定となっています。さてどんなものか？期待しつつ、みそ冷やしにしました。
お店は、左側に厨房、中央手前にカウンター席、奥と右側にテーブル席があります。コンテナの中とは思えない落ち着いた雰囲気のお店です。他にお客さんが、もうすでに食べている女性2人組とすぐ前で食券を購入した親父2人組だけです。食べ終わる頃には、満席に近い賑わいになっていました。
食券を渡し、席にあるコップに水を用意しながら待ちます。賑わう前に注文できたので早めに出来上がってきました。
青い模様が涼しげな白い器に盛られてきました。ラーメン丼ですが、スープが少なくてまぜそばのような見た目です。
麺は、普通か気持ち細めの縮れ。冷やしらしいモチモチ感が少し強めの歯応えが気持ち良い、なんか美味しい麺です。
スープは、食堂ミサらしいニンニクの効いた優しい味噌味を期待しましたが、豆乳だろう優しい控えめな味噌味、想定したものとは別物です。そして、後から強い辛味がきます。
トッピングは、挽肉のそぼろ、きくらげ、玉ねぎ、刻みねぎなどです。挽肉のそぼろもかなり強力な辛味があります。
麺、スープともなかなか好みのものですが、冷やし味噌ラーメンではなく、冷やし担々麺の方が納得できるものでした。夏らしい冷たい（辛い）麺を楽しめました。1100円です。