ラーメン わらふく

新潟市の「ラーメン　わらふく」です。
県道3号線沿い、東地区のイオン新潟東近くにあります。
何かしら夏のメニューがあるのでは？とお邪魔しました。
午後1時40分過ぎに着きました。お店前にちょっと狭めの駐車場があります。時間も遅く半分の駐車と空いています。
お店は、奥に厨房、手前にテーブル席、その手前と左側奥にカウンター席、さらに手前と左側には小上がりがあります。広々して綺麗で和食店でも良さそうな落ち着きのある雰囲気のお店です。数組のお客さんがいるだけ、空いています。
メニューは、以前から少し変わっています。豚骨味噌系のわらふくラーメン・辛ネギわらふくラーメン・肉わらふくラーメン、熟成味噌系の野菜味噌ラーメン・ピリカラ味噌ラーメン・辛ネギ味噌ラーメン・焙煎黒味噌ラーメン・味噌ラーメンしぐれ、焼き煮干し醤油らーめん（こってり）、焼き煮干し醤油らーめん（あっさり）、黄金塩ラーメン、こってりまぜそば、あっさりまぜそば、特製醤油らーめん、お子様ワクワクセットなどがあります。諦めつつも期待していた夏のメニューはありません。代わり？のような11周年記念メニューが提供されています。横浜家系濱風ラーメン（醤油or味噌）です。食べていないメニューもいろいろありますが、名前の格好良さから横浜家系濱風ラーメン（味噌）にしました。
空いていることもあり、結構早く出来上がってきました。
和風の黒い渋器、横浜家系ラーメンらしい仕上がりです。
麺は、やや太めの縮れ。硬さは普通ですが、モチモチ感が強め、なかなか存在感のある麺です。が、食べ易い麺です。
スープは、家系らしく濃厚なもの、かなり濃いです。味を気にすると確かに味噌です。濃厚さ優先して感じられます。
トッピングは、チャーシュー、海苔３枚、ほうれん草、ねぎなど、久々の家系、海苔３枚はさすがに迫力があります。
麺、スープともしっかりしてバランスも良く、トッピングも家系らしく充実しています。1380円、ご祝儀相場でした。