マルちゃん塩ラーメン 梅塩

賞味期限を過ぎたマルちゃん塩ラーメンがまだあったのと、南高梅が手に入ったので、マルちゃん塩ラーメンを梅塩ラーメンに調理して食べようと思います。まだ気温の高い日が続いているのですが、温かいラーメンに調理して食べます。
推奨の500mlより少なめの450mlの水が沸騰したら一般的な３分間ゆで、火を止めてスープを入れて混ぜ、トッピングをのせらば完成です。今回は好きな鍋スタイルで食べます。
今回は、チャーシュー、メンマ、煮玉子、ねぎ、梅肉などを用意しました。梅肉は、南高梅の種を除きペースト状に叩きました。シンプルです。添付の切りごまも使用しました。

麺は、いつもの細めの縮れ。慣れた筈の麺です。消費期限を過ぎての油の劣化でしょうか。匂いがちょっと違います。
スープは、好きなインスタントラーメンの塩味です。途中から梅を溶かして食べます。とても爽やかで、気になっていた油の匂いも和らぎます。塩と梅の相性がとても良いです。
冷たく調理したラーメンでもそこそこ美味しくいただけましたが、やっぱり温かく調理したラーメンが美味しいです。
柑橘系の酸味と匂いが好きですが、梅もお気に入りです。
インスタントラーメンは1食あたり80円程、お手頃です。