ラーメン屋 モン吉

新潟市（旧横越町）の「ラーメン屋　モン吉」です。
県道586号線（旧国道49号線）沿いにあります。亀田から横越に入った辺りです。ぴか一、ぽんつくだった建物です。
新しい限定メニューの提供され、通常メニューに食べていないものもあります。何か食べられればとお邪魔しました。
午後1時30分過ぎに着きました。お店前に6台分の駐車スペースがあり、近くの建設会社駐車場も利用できます。満車のことの多いお店前の駐車場ですが、今回は空いていました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に小上がり、左側にテーブル席があります。腰高までの木目調とその上部の白壁、窓が広くて明るく、ちょっとお洒落な雰囲気のお店です。4割〜5割ぐらいのお客さんの入り、好きな席へどうぞってことで、カウンター席にしました。
メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油ジャンキー、塩ジャンキー、塩つけめん、塩つけジャンキーがあります。それぞれには味玉、特、チャーシューなどトッピングを加えたものもあります。麺の量も細かく増やすことができます。ラーメンは、普通盛が170g、中盛が210g無料、大盛が250g＋50円、特盛が300g＋100円に調整できます。つけめんは、普通盛が240g、中盛が300g無料、大盛が360g＋50円、特盛が480g＋100円に調整できます。追加のトッピングは、ネギ増、のり増があります。サイドメニューは、小なめごはん、ごはん、シメのごはん、チャーシュー丼があります。ランチセットで少なめチャーシュー丼、少なめシメのごはんがあります。そして今回の期間限定ラーメンは、お魚中華そば（醤油or塩）です。お魚中華そば（塩・中盛）にしました。
すぐに作ってもらえ、少し早めに出来上がってきました。
白い器にトッピングと塩味のスープとが美味しそうです。
麺は、細めのストレート。細いのにいい感じのモチモチ感があります。と、思ったら後半は少し縮れが感じられます。
スープは、煮干しのような魚介の香りが心地良いもので、魚介の旨味もしっかりして、苦味はありません。塩味なので魚介の旨味がストレートに感じられます。魚粉が残ります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ニラ、玉ねぎ、海苔など、ちょっと寂しいような、バランスが良いような…。
魚介の旨味と風味が強いけど強過ぎない塩味の塩味を楽しめるスープ、食べ易い麺にバランスの良いトッピング、楽しい好みの一杯でした。中盛りでも950円、お手頃でしょう。