琴吹食堂

新潟市の「琴吹食堂」です。
県道３号線沿い、山木戸交差点のほんの少し赤道寄り、コスモ石油スタンドとワークマン＋の間の向かいにあります。
今までの駐車場がコインパーキングになり、1000円以上の会計で１時間無料との扱いに変わり、新たな並びの駐車場に制限のないスペースが３台分確保されています。午後 1時20分過ぎに着きました。この時間なら空いているかな？と思ったのですが満車、諦めかけた時、食べ終わって車に乗り込もうとする人が…、少し待ちましたが無事に駐車できました。
お店は、左側奥に厨房、手前にカウンター席、中央の手前にテーブル席、中央奥から右側に小上がりがあります。昭和の雰囲気を感じさせてくれるお店です。昼時間も遅めのつもりでしたが、7割〜8割のお客さんの入り、賑わっています。
メニューは、麺類、飯類、定食類、セット類に分類されています。麺類は、中華そば、塩ラーメン、タンメン、肉タンメン、麻婆麺、五目あんかけラーメン、味噌ラーメン、チャーシューメン、焼そば、かけうどん、月見うどん、かき玉うどん、肉うどん、かき玉肉うどん、冷し中華（夏季？）があります。飯類は、玉子丼、親子丼、玉子とじカツ丼、タレカツ丼、焼肉丼、チャーハン、トンカツチャーハン、カレーライス、オムカレーライス、カツカレーライス、オムライス、麻婆飯、中華飯があります。定食類は、野菜いため定食、肉野菜いため定食、トンカツ定食、煮込みカツ定食、麻婆豆腐定食、焼肉定食、ライスがあります。セット類は、チャーハンとラーメン、カレーとラーメン、玉子カツ丼とラーメン、タレカツ丼とラーメンがあります。各種大盛りの対応ができます。入口にサービスメニューの案内があります。今日は、売り切れのようで貼られていません。入口にライス売り切れとあります。麺類ならいけそう、味噌ラーメンにしました。
賑わはありますが、普通に待って出来上がってきました。
薄いパステルカラーの模様が入った白い器に味噌ラーメンらしいたっぷりの野菜炒め、スープの色、美味しそうです。
麺は、野菜炒めを先に食べている間にふやけたのか？やや細の縮れです。ラーメンと同じ極細の縮れと思っていたのですが…、ふやけたのか？違う麺なのか？いずれまた食べてみましょう。モチモチ感はしっかりあり、味噌味に合います。
スープは、味噌味のあっさりした薄味。味噌の風味は普通にしますが、味噌味は少し薄め、塩味はかなり薄めです。味噌ラーメンとしては物足りないけど身体には良さそうです。
トッピングは、キャベツ・もやし・人参・きくらげ・ほうれん草？・豚肉などの野菜炒めです。小さめですが意外に豚肉が入っていて少し焦げができるなかなかの炒め具合です。
細縮れ麺は薄味の味噌味のスープに合います。そして豚肉も想定外に多く、しっかり炒められた野菜炒め、薄味も食べていれば慣れもします。身体に優しくて毎日でも食べれそうです。味噌ラーメンは750円、とてもお手頃なお昼でした。