関本製麺（平打ち麺）＋新潟県醤油協業組合（ラーメンスープ 生姜醤油味）

日曜日のお昼、日曜日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もラーメン等を作って食べます。
今日も、最近お気に入りになった新潟県醤油協業組合が製造し山﨑醸造が販売の『ラーメンスープ　生姜醤油味』に好みの関本製麺の麺を合わせて食べます。今回は『選ぶ中華麺　平打ち麺』です。平打ち麺を生姜醤油スープで食べます。
麺は『選ぶ中華麺　平打ち麺』、関本製麺ブランドです。
麺の包装袋には、栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー情報、原材料名（小麦粉（国内製造））、作り方、製造者名などが記載されています。品名は、生中華そばです。内容量は120gです。作り方は鍋使用の2分半位のゆで時間です。
スープの包装袋の裏面には、栄養成分表示、エネルギー量、原材料名、製造者名などが記載されています。品名はラーメンスープ（希釈用）です。内容量は35gです。お湯300ccで溶いてご使用になります。と作り方的な記載があります。
今回は、並盛り、麺１玉にスープ１人前で作ります。麺のゆで時間は2分半、スープは300ccのお湯で溶き作りました。
トッピングは、チャーシュー（焼豚）、ゆで玉子、メンマ、刻みねぎを用意、シンプルに麺とスープとを楽しみます。

麺は、普通太の平打ちストレート。平打ちの口あたりの良さがとても気持ち良く、適度なモチモチ感も楽しい麺です。
スープは、醤油の味が美味しく感じられるもので、生姜もいい感じに効いています。あっさりそうで油からのコッテリ感も見事なバランスです。新潟県醤油協業組合が製造なんで、郷土の実り、か、その技が使われた醤油かも知れません。
麺もスープもとても美味しい好みのものですが、今回の平打ち麺は長岡生姜醤油のスープにはもうひとつでしょうか
麺が1玉95円、スープは1袋95円、お手頃に楽しめました。