越後製菓（なま中華麺 細ちぢれ麺）＋新潟県醤油協業組合（ラーメンスープ 生姜醤油味）

日曜日のお昼、日曜日も自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もご当地系ラーメンを食べます。
今回は、スーパーの原信で購入しました。麺は、越後製菓が製造、アクシアルレーベルが販売の『なま中華麺　細ちぢれ麺』です。スープは、新潟県醤油協業組合が製造、山﨑醸造が販売の『ラーメンスープ　生姜醤油味』です。越後製菓、アクシア流レーベル・新潟県醤油協業組合は長岡市、山﨑醸造は小千谷市の企業です。生姜醤油の美味しい辺りです。
麺の包装袋の表面には、商品名の他に『もちもち食感　多加水熟成麺　細ちぢれ麺』、『満足の食べ応え 150g 』、『ゆで時間 1分30秒』などの紹介があります。裏面には、商品の説明があります。品名はなま中華めんで、内容量は 150g と記載があります。他に栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、作り方、などが記載されています。
スープの袋の表麺には商品名の他に『あっさりスープに、生姜が香る。』と書かれています。裏の少ないスペースには、商品の説明があります。品名はラーメンスープで、内容量は42gとあります。他にも栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、作り方などが記載されています。
作り方は、鍋を使う方法。たっぷりの水を沸騰させ1分30秒ぐらいのゆでです。スープは、温めた器にスープと300ccのお湯を入れて混ぜます。ゆでた麺を入れ出来上がり、チャーシューなどトッピングを用意して、のせれば完成します。
今回のラーメンは、チャーシュー（焼豚）、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎをトッピングしてみました。シンプルです。
麺は、細麺の縮れ。長岡生姜醤油ラーメンにしてはちょっと細く感じますが、適度なモチモチ感もあり好みの麺です。
スープは、醤油の味が美味しく感じられるもので、生姜もいい感じに効いています。あっさりそうで油からのコッテリ感も見事なバランスです。新潟県醤油協業組合が製造なんで、郷土の実り、か、その技が使われた醤油かも知れません。
細縮れ麺でも生姜醤油ラーメンは美味しく食べることができましたが、今回の醤油味がしっかりした生姜醤油味のスープにはもう少し麺に太さがあっても良いかなと思いました。

麺は 150g のボリュームがあり、今まで食べていた数食入りの 110gのボリューム感より満足感があります。1食で84円。スープは生姜醤油味のお手本のような味で 95円 。好みの麺と絶妙なスープの合計で 179円、スーパーで普通に売られている麺とスープでこんなに美味しいラーメンが食べられるとは思いませんでした。違う麺も組み合わせてみたいです。