元祖支那そば おもだかや 女池店

新潟市の「元祖支那そば　おもだかや　女池店」です。
女池インターの近く、黒埼方面へのバイパス上り側道の脇にあります。パチンコ店駐車場の一角にあります。と言っていましたが、パチンコ店解体が終わり更地になっています。
東横愛宕店跡にオープンした長岡生姜醤油らーめん三椒で食べようと思い、午後３時までの昼営業なので混みも避けようと午後2時30分に到着しました。お店に入ったらラストオーダーが午後2時30分とのことで丁重に断りされました。時計を見ると午後2時31分45秒でした。なかなかデジタルです。アナログ的と勝手な思いでおもだかやにお邪魔しました。
午後2時30分過ぎに着きました。敷地内の何店かで共有の広めの駐車場があります。お昼も遅く普通に駐車できます。
お店は、間口が広く中央から右側に厨房、その手前と左奥に回り込むように厨房向きのカウンター席、さらに左側にテーブル席があります。カウンター席の手前には座れるように待ち用スペースもあります。窓が広くとても明るい店内、いい感じに古さを感じさせる昭和のラーメン店！です。遅くまで混むこともありますが、半分程度のお客さんの入りです。
メニューは、支那そば、ちゃーしゅうめん、わんたんめん、野菜をのせたおもだかそばを中心にわかめ・メンマ・たまごなどのトッピングを組み合わせたものが提供されています。さらにトッピングを追加してかなり自由に楽しめそうです。メニューに“その他、各種トッピングできます”とあります。基本的なメニューを食べましょう。支那そばにしました。
お客さんも少なく、そこそこ早く出来上がってきました。
トッピングが少ないためちょっと小振りなすり鉢に似た器に盛られてきました。いつものあっさりそうなスープです。
麺は、細く弱い縮れ。シコシコと歯切れが良く、食べていて楽しい、気持ちの良い麺です。好みのなんでしょうけど。
スープは、すまし汁のように澄んでいて豚骨の旨味と節系の風味のあっさりしたもの、支那そばらしい仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、くきわかめ、鳴門、ねぎなどです。シンプルですがバランスの良いものです。
和風な麺料理を楽しませてもらいました。最近のラーメン類は、麺、タレ、スープ、油、トッピング等から成りますが、おもだかやの支那そばは、油に頼っていません。見事です。前回食べた時に値上がりしていました。食券販売機の導入でまた値上がりしているんじゃないかと心配しましたが価格は据え置き、支那そばは800円、いい価格かと思います。