居酒屋・ラーメン 白浜屋

新潟市の「居酒屋・ラーメン　白浜屋」です。
鐘木地区は曽野木ニュータウンの前の道沿いにあります。
食べていないラーメンを何か食べようとお邪魔しました。
午後12時50分過ぎに着きました。お店前に入出庫時に少し狭く感じる駐車場があります。今日は珍しく空いています。
お店は、左側に厨房、手前と中央に厨房向きカウンター席、右側に小上がりがあります。シンプルな雰囲気のお店です。カウンター席に数名のお客さんが、珍しく空いています。
メニューは、唐揚げらうめん、らうめん、ちゃしゅうめん、わんたんめん、磯のりらうめん、味噌らうめん（辛可）、野菜味噌らうめん（辛可）、野菜らうめん（辛可）、焼きそば（ソース味・辛可）、にゃんめん（つけ麺•200g）、背脂醤油らうめん（生姜入り）、サーラータンめん、冷やし中華があります。わんたん、冷やし坦々つけ麺、りょうめんなどがメニューに標記されていません。好きなりょうめんは通年提供を辞めたようです。麺量は、大盛、特盛、トリプルまで食べられます。サイドメニューやトッピングなども充実しています。今まで食べてなかったちゃしゅうめんにしました。
すぐに作ってもらえ、結構早めに出来上がってきました。
鳳凰模様の白い器に透き通った淡い醤油色のスープが美味しそうです。これぞちゃしゅうめんって感じの見た目です。
麺は、細麺の縮れ。硬めにゆでていてかなりのモチモチ感があります。ゆっくり食べると徐々に好みの麺になります。
スープは、淡い醤油色の透き通った見た目通り、新潟あっさりです。しょっぱさが控えめで薄味に感じますが、食べ進めるとダシの旨みがあり、後になるほど美味しく感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、小松菜、鳴門、ねぎです。チャーシューは、豚バラ肉のチャーシューらしい大きなもでとても軟らかく、ちょうど良い塩味の味付けです。
新潟あっさりラーメン＋たっぷりチャーシューのラーメンでした。唐揚げの鶏肉も美味しですが、チャーシューの豚肉も美味しい白浜屋でした。らうめん単体が750円でちゃしゅうめんが950円、ちょっと贅沢なお昼をいただきました。