マルちゃん コクの一滴 博多とんこつ

祝祭日のお昼です。休日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もラーメンを作って食べます。
新潟県内の会社製造、新潟県内のお店監修のラーメンを探しますが、今週も新たな食べていないものが見つかりません。『マルちゃん　コクの一滴　博多とんこつ』が目に入りました。渋い包装が気に入り食べてみることに、自宅での博多とんこつ、楽しみに購入しました。東洋水産から販売です。
包装された袋についてですが、黒と緑の渋い配色です。表に商品名の他に『濃厚な豚骨の旨み』、『旨み引き立つ辛だれ付き』、『なまラーメン　要冷蔵、２人前、スープ付き』など紹介されています。裏には『コクの一滴とは、まるでラーメン専門店で食べるような、深いコクと上質な味わいが特長です。最後の一滴まで楽しめる、こだわりの味わいを是非ご賞味ください。』、『こだわりのスープ　ポークエキスと豚脂を加えた濃厚なスープ、臭みを抑え、飲み干したくなる味わいに仕上げました。』、『こだわりの麺　シャッキリとした食感とのどごしの良さが特長の極細ストレート麺。』、『こだわりの辛だれ　スープのコクを引き立てる辛だれ。』と説明があり、他にも栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、作り方、販売者が書かれています。
品名は、なま中華めんです。内容量は300g (麺100g×2) との記載になので、スープ類は50g×2になります。エネルギー量は1食あたり436kcalです。販売者は、東洋水産(株) です。

袋を開封、生麺2袋、液体スープ2袋、辛だれ2袋、です。
作り方は鍋で1食あたり1.5ℓ以上の水を沸騰させ、45秒〜1分15秒のゆで、その間に丼にスープを作ります。丼に250mlの熱湯と付属の液体スープを入れてかき混ぜます。ゆで上がった麺を盛り付け、トッピングをのせて完成です。今回もいつもの焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎを用意しました。

麺は、極細の弱い縮れ、仕様はストレートですが弱い縮れです。博多ラーメンの麺と言うより、普通のツルツル感が心地良い麺です。きんしゃい亭を初めて食べた時のようです。
スープは、白濁した博多ラーメンの豚骨味で、旨味が控え気味。家系を少し混ぜたかのようなコッテリ感があります。
辛だれは、マー湯＋ラー油的なもの
博多ラーメンもあっさりしたものから、濃いもの、コッテリなもの、お店も多くいろんな味があるでしょうが、今回の博多ラーメンは好みとはぴったり一致というものではありませんでした。2食で321円、ちょっとお高いだけに残念です。