麺の風祥気監修 しおそば

日曜日のお昼、日曜日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もご当地系ラーメンを食べます。
今回は新潟のラーメンを食べようとスーパーマーケットを覗いてみました。食べたことのない新潟のラーメンを探したのですが、観光地で販売してそうな高級（コスパの悪）そうなセットしか見つかりません。新潟というのを諦めて食べていない日清の味噌を食べようと探しましたが見つかりません。食べていない全国のラーメンにしようかとも考えましたが、新潟の食べたことのあるものの中から久々の塩、胎内市にある小国製麺の『麺の風祥気監修　しおそば』にしました。
包装の袋表には、品名の他に『新潟　長岡の名店』、『新潟おいしさ発見シリーズ』、『鶏油と鶏の旨みが詰まった透き通るようなスープ』、『鶏塩清湯＆鶏油』、『２人前、スープ付、要冷蔵、なま』など紹介する文言が書かれています。裏面には、しおそばの説明があります。麺は、モチモチとした弾力とコシのある特注低加水中華麺。ツルっと滑らかな麺はスープとの絡みも抜群。とあります。黄金色スープは、雑味がなく、鶏の旨味・深み・香りを濃縮した清湯塩スープ。貝出汁ベースの塩ダレを加えて。鶏を引き立てつつ、仕上げの鶏油で鶏特有の旨味やコク、風味を深める。とあります。その他にも栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、作り方、製造者など紹介する記載もあります。

名称は生中華めんで、内容量は320gと記載があります。内容は麺が120g×2袋、スープは40g×2人分です。実際に袋を開封してみると生麺2袋とスープ2袋、とってもシンプルです。
作り方は、鍋を使う方法でたっぷりの水を沸騰させ2分30秒ほどのゆでで、スープは温めた器に270ccのお湯とスープ入れて混ぜ、ゆでた麺を入れれば出来上がり、チャーシューなどお好みのトッピングを用意して、のせれば完成します。
今回のラーメンには、チャーシュー（焼豚）、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎとシンプルなトッピングをしてみました。

麺は、細めの弱い縮れ。プリプリした食感の心地良い普通の細麺です。お店のラーメンでやりがちな特徴を出そうと変な癖のある麺になることもなく安心して食べられる麺です。
スープは、鶏の旨味が自然な塩味です。あっさり優しく大人しいものです。塩らしい強い旨味が控えた仕上がりです。
普通に食感が楽しい麺にあっさり優しい塩味スープを合わせたラーメンです。自然で癖のない誰でも美味しく食べられそうです。目立つ特徴はありませんが、また食べたい味かな。この品質で2食入り397円。なま麺ではお高めになりそう。