横浜ラーメン 奥村家

新潟市の「横浜ラーメン　奥村家」です。
県道5号線（旧国道49号線）沿いにあります。セブンイレブンや麺者風天の手前、キューピットの向かいにあります。
新潟情報に掲載の辛味噌が美味しそうでお邪魔しました。
午後 1時20分過ぎに着きました。何店か入れる建物の左側にお店はあります。共同の駐車場で普通に駐車できました。
お店は、左側奥に厨房、その手前に厨房向きカウンター席、手前右側にも窓を向いたカウンター席、手前左側に小上がりがあります。テーブル席はありません。ちょっと古く、貼紙の多い、庶民的な雰囲気のお店です。列ぶことも多いお店ですが、7割〜8割程のお客さんの入り、普通な賑わいです。
メニューは、写真入りです。味玉ラーメン、ラーメン、わかめラーメン、のりラーメン、メンマラーメン、ほうれんそうラーメン、ネギラーメン、野菜ラーメン、味玉チャーシューメン、チャーシューメン、ほうれんそうチャーシューメン、ネギチャーシューメン、塩とんこつラーメン、みそとんこつラーメン、辛みそとんこつラーメン（1辛〜3辛）などがあります。太麺か細麺を選べます。太麺と細麺でトッピングが異なります。味の濃さ、脂の量、麺の硬さを調整できます。追加トッピングやごはん物、セット、おつまみ、飲物など豊富に揃っています。他にも期間限定の鶏しおチャーシューもあります。新潟情報に紹介されていた（写真が美味しそうな）辛みそとんこつラーメン（１辛・細麺）にしました。新潟情報クーポンで大盛か味玉のサービスが、味玉にしました。
まあまあ賑わってますが、早めに出来上がってきました。
黒い器にいろんなトッピング、スープの赤が辛そうです。
麺は、極細の縮れ。食感が良く、スープと良く絡みます。
スープは、濃厚な味噌の色に辛味からだろう赤い色が加わります。味噌味がしっかりしてそこに唐菓子系のストレートな辛味がきます。辛味を弱くしたはずがかなりの辛さです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、もやし、キャベツ、ほうれん草、海苔、ねぎなど、そこにサービスの味玉が加わります。特製かのように豪華な仕上がりです。
食感の良い極細麺に辛い味噌味のスープ、充実のトッピングで890円、かなりお手頃な辛みそとんこつラーメンでした。