マルちゃん 九州ガラ炊き 博多とんこつラーメン

日曜日のお昼です。休日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もラーメンを作って食べます。
新潟県内の会社製造、新潟県内のお店監修のラーメンを探しますが、今週も新たな食べていないものが見つかりません。今回もいつもと違うお店で初見、気になったラーメンです。『マルちゃん 九州ガラ炊き 博多とんこつラーメン』です。
東洋水産のブランド「マルちゃん」ですが、多くのラーメンが提供され、その中にもシリーズがいくつかあります。以前に食べた「コクの一滴」の他に今回の「九州ガラ炊き」にも博多とんこつラーメンがあります。東洋水産には他にも熊本黒とんこつ、佐野、瀬戸内いりこだし、などもあります。
包装袋の表には商品名の他に『福岡　工場直送』、『コクのある濃厚スープ』、『なまラーメン　要冷蔵、２人前、スープ付』などの紹介文があります。裏には『麺　シャッキリとした歯切れとかたさが特長の極細ストレート麺は、とんこつスープと相性抜群です。』、『スープ　豚骨をじっくり炊き出した、コクのある濃厚な博多とんこつラーメンに仕上げました。』との説明があり、他にもおいしい召しあがり方（作り方）、栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、保存方法、製造者、製造所等が書かれています。
品名は、なま中華めんです。内容量は294g (麺100g×2) との記載になので、スープ類は47g×2になります。エネルギー量は1食あたり419kcalです。製造者は、東洋水産(株) です。

袋を開封すると生麺2袋、液体スープ2袋、シンプルです。
作り方は鍋で1人前1.5ℓ以上の水を沸騰させ、好みのかたさに麺をゆでます。かため45秒、標準1分、やわらかめ1分15秒。その間に丼にスープを作ります。丼に250mlの熱湯と付属の液体スープを入れてかき混ぜます。ゆで上がった麺のお湯を切り、盛り付け、トッピングをのせて完成です。今回もいつもの焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎを用意しました。

麺は、極細の弱い縮れ、仕様はストレートですが弱い縮れです。博多ラーメンの麺と言うより、普通のツルツル感が心地良い麺です。きんしゃい亭を初めて食べた時のようです。
スープは、白濁した博多ラーメンの豚骨味です。旨味や塩味は控え気味で、コッテリ感はあります。クリーミーです。
博多ラーメンもあっさりしたものから、濃いもの、コッテリなもの、お店も多くいろんな味があるでしょう。今回の博多ラーメンは、クリーミーなものでした。まったく好みとも違うでしょうか。2食で258円、ちょっとお手頃でした。