田村屋監修 佐野ラーメン

土曜日のお昼、休日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのがお気に入り、いつもは地元製麺所の麺や新潟県に関連するラーメンを楽しみますが、食べたいものがなかなか見つかりません。スーパー、ドラッグストア等のいつもとは違うお店も時々覗いています。今回、新潟関連ではありませんが初見の気になったラーメンがあったので購入しました。栃木県大田原市の大西製麺が製造、同宇都宮市のオニックスジャパンから販売された「田村屋監修　佐野ラーメン」です。
佐野ラーメンは、栃木県佐野市の「佐野ラーメン　亀嘉」、東京都品川区の「麺壱　吉兆」で食べていて、お気に入りのラーメンです。今回、生麺でも食べてみようと思います。
包装袋表に『佐野、田村屋監修、らーめん』、『あっさり醤油味 × 平打ち乱切りちぢれ麺』、『たくさんのお客様に満足してもらいたい。そんな「田村屋」店主の思いがつまったこだわりのこの一杯、あっさりながらも、旨味のある醤油スープと平打ち乱切りちぢれ麺に、店主のラーメンに懸ける情熱があふれている。』『なま、要冷蔵、二人前、スープ付』などの記載があります。裏には田村屋の紹介、おいしいお召し上がり方、栄養成分表示、エネルギー量、原材料名、保存方法、内容量、製造者、販売者の情報も記載されています。
袋を開封すると生麺2袋、液体スープ2袋、シンプルです。

名称はなま中華めん、内容量は371g（めん150g×2）、一人前当たり436kcal、などの情報があります。作り方は、大きな鍋にたっぷりの沸騰したお湯で約２分〜約２分半のゆで、その間に丼にスープを作ります。丼に270ml〜300mlの熱湯と付属の液体スープを入れてかき混ぜます。ゆで上がった麺のお湯を切って盛り付け、トッピングをのせれば完成です。今回も焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎをのせました。

麺は、やや太の平打ちちぢれ麺。口の中での当たりが心地良く、適度なモチモチ感、歯切れの良さがとても快適です。
スープは、醤油味のあっさりしたもの、出汁の旨味が自然な見事なスープです。油の動物っぽさが少し気になります。
食感の楽しい麺、好みのあっさりしたスープ、お店で食べたことはありませんが好きな佐野ラーメンでした。スーパー購入で322円（2食入）、お得なのに楽しいランチでした。