菊水 札幌芳醇味噌ラーメン

日曜日のお昼、日曜日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのがお気に入り、いつもは地元製麺所の麺や新潟県に関連するラーメンを楽しみますが、食べたいものが見つかりません。何度か食べてそこそこお気に入りの北海道江別市にある菊水のラーメンを食べようと思います。菊水は、北海道のラーメン店が監修したラーメン、北海道以外のラーメン店が監修したラーメン、監修のない北海道のラーメンなどがあります。北海道のメーカー製造の北海道のラーメンも食べてみようと思います。『札幌芳醇味噌ラーメン』にしました。
包装袋の表には『本場の三段熟成麺』、『合わせ味噌と香味野菜の香り』、『要冷蔵、２人前、生ラーメン』などの紹介文言があります。裏には『本品よ麺は北海道で作った本場札幌ラーメンです　「本場札幌ラーメン」とは、基準を満たした良質な小麦粉を使用し、規定の熟成工程を経て、北海道で製造されたラーメンのみ表示することができます。』、『めん　麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた、コシと弾力のある中太ちぢれ麺。』、『スープ　合わせ味噌をベースに、ポークエキスとごまでコクを加え、にんにくと生姜で香り豊かに仕上げた味噌スープ。』など詳しく説明が書かれています。他に作り方、栄養成分表示、原材料名、エネルギー量、アレルギー物質、保存方法など書かれています。名称は生ラーメン、内容量は294g（めん110g×2）、スープは、37g×2になります。そして一人前当たり354kcalです。

袋を開封すると生麺2袋、液体スープ2袋、シンプルです。
作り方は、大きい鍋にたっぷりのお湯で約２分半〜3分のゆで、その間に丼にスープを作ります。丼に250mlの熱湯と付属の液体スープを入れてかき混ぜます。ゆで上がった麺を盛り付け、トッピングをのせれば完成です。今回もいつもと変わらず焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎをのせました。

麺は、普通太のゆったりな縮れ。モチモチ感、歯切れ、食感の良さが心地良い食べ易い麺です。菊水の麺はなかなか。
スープは、味噌味がしっかりしたものです。塩味、甘味、旨味などがバランス良く、コッテリ感は控えめに感じます。
食感の良い麺とバランス良くしっかりした味噌味のスープ、麺とスープの相性も良く、食べていてとても楽しい札幌味噌ラーメンでした。スーパーでの購入価格は224円（2食入）、しっかり美味しく、お手頃な札幌味噌ラーメンでした。