マルちゃん 九州ガラ炊き 熊本とんこつラーメン

土曜日のお昼です。休日は自宅でのんびりラーメンを作って食べるのが気に入り、今日もラーメンを作って食べます。
新潟県内の会社製造、新潟県内のお店監修のラーメンを探しますが、今週も新たな食べていないものが見つかりません。今回もいつもと違うお店で初見、気になったラーメンです。『マルちゃん 九州ガラ炊き 熊本とんこつラーメン』です。
東洋水産のブランド「マルちゃん」ですが、多くのラーメンが提供され、「九州ガラ炊き」には以前に食べた博多とんこつラーメンもあります。また、他に「コクの一滴」、「ニッポンのうまい！ラーメン」というシリーズもあります。佐野ラーメン、瀬戸内いりこだしラーメンなど食べたいです。
包装袋の表には商品名の他に『福岡　工場直送』、『香りが豊かな黒マー油』、『なまラーメン　要冷蔵、２人前、スープ付』の紹介文があります。裏には『麺　シャッキリとした歯切れとかたさが特長の極細ストレート麺は、とんこつスープと相性抜群です。』、『スープ　豚骨をじっくり炊き出した白湯スープに、ローストガーリックの香り豊かな黒マー油を加えました。コクと風味が堪能できる熊本ラーメンに仕上げました。』との説明があります。他にもおいしい召しあがり方（作り方）、栄養成分表示、エネルギー量、アレルギー物質、原材料名、保存方法、製造者等が書かれています。
品名は、なま中華めんです。内容量は280g (麺100g×2) との記載になので、スープ類は40g×2になります。エネルギー量は1食あたり380kcalです。製造者は、東洋水産(株) です。

袋を開封すると生麺が2袋、液体スープ・調味油2袋です。
作り方は、鍋に1人前1.5ℓ以上の水を沸騰させ、好みの硬さにゆでます。かため1分30秒、標準2分、やわらかめ2分30秒。その間に丼にスープを作ります。丼に250mlの熱湯と付属の液体スープ・調味油を入れてます。ゆで上がった麺のお湯を切り、盛り付け、トッピングをのせて完成です。今回もいつもの焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎを用意しました。

麺は、かなり弱い縮れ、仕様はストレートですが弱い縮れです。博多ラーメンより少し太め、普通のツルツル感が心地良いです。きんしゃい亭を初めて食べた頃の麺のようです。
スープは、白濁した博多ラーメンの豚骨味。旨味や塩味は控え気味で、コッテリ感はなく、マー油が熊本らしいです。
ラーメンはあっさりから、濃いもの、コッテリなもの、お店も多く、いろんな味があります。今回の熊本ラーメンは、クリーミーなものにマー油が効いた熊本らしい豚骨味のバランスの良いものした。2食で289円、ちょっとお手頃でした。