菊水 本場札幌濃厚醤油ラーメン

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
今日もスーパーで購入した生ラーメンを自宅で食べます。
今日の生ラーメンは菊水の『本場札幌濃厚醤油ラーメン』、イオングループ向けの商品です。イオンで購入しました。
菊水は、北海道江別市にあり、北海道のラーメン店が監修したラーメン、北海道以外のラーメン店が監修したラーメン、監修のない北海道のラーメンなどを製造販売しています。
札幌のラーメンは、味噌だけでもないよう、楽しみです。
包装された袋の表面には『三段熟成ちぢれ麺』、『北海道仕込みの濃口醤油の旨みとたまり醤油のコク　※たまり醤油は国内仕込み』、『要冷蔵、２人前、生ラーメン』などの紹介する文言が書かれています。裏面には『本場札幌ラーメンとは、基準を満たした良質な小麦粉を使用し、規定の熟成工程を経て、北海道で製造されたラーメンです。』、『めん　良質な小麦粉を使用し、麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた、コシと弾力のある中太ちぢれ麺。』、『スープ　濃口醤油（北海道仕込み）とたまり醤油をブレンドした深みのある味わいに、ポークエキスの旨みと香味野菜の香りをきかせた、見た目は濃厚で後味さっぱりの醤油スープ。』など説明の文書があります。他に作り方、栄養成分表示、原材料名、エネルギー量、アレルギー物質、保存方法、製造者など情報等が書かれています。名称は生ラーメン、内容量は294g（めん110g×2）、スープは37g×2になります。一人前 (147g) 当たりのエネルギーは349kcalの記載になります。

袋を開封すると生麺2袋、液体スープ2袋、シンプルです。
作り方は、大きい鍋にたっぷりのお湯で約２分半〜３分のゆで、その間に丼にスープを作ります。丼に250mlの熱湯と付属の液体スープを入れてかき混ぜます。ゆで上がった麺を盛り付け、トッピングをのせれば完成です。今回もいつもと変わらず焼豚、メンマ、ゆで玉子半個、ねぎをのせました。

麺は、普通太のゆったりな縮れ。モチモチ感、歯切れ、食感の良さが心地良い食べ易い麺です。菊水の麺はなかなか。
スープは、ブラックラーメンのような見た目、好みではありますがちょっとビビります。食べてみると心配した塩味はそれほど強くもなくホッ、たまり醤油の効果でしょうか、控えられた塩味でも優しい醤油の味がしっかりと楽しめます。
食感の良い麺と醤油が濃いけど塩味が優しいスープ、なかなか楽しい醤油ラーメンでした。購入価格は322円 (2食入) 、お手頃なのにとても楽しい札幌濃厚醤油ラーメンでした。