𰻞𰻞麺（ビャンビャンメン）

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
今日は、生ラーメンをひと休みしてファミリーマートで販売している𰻞𰻞麺（ビャンビャンメン）冷凍麺を食べます。
このビャンビャンメンでしか使わないと言われている画数の多いこの漢字ですが、正しく表示されているか不明です。
商品には『香酢が効いた旨辛たれ』との説明文言だけです。ファミリーマートのホームページに説明があります。『幅広のもちもち麺に、ウーシャンフェンと唐辛子の辛みと、香酢の酸味と甘みがきいたタレが絡むビャンビャン麺です。別添の花椒香油パックをかけていただくことで、さらにしびれる味わいが楽しめます。』とのこと、汁なしの中華麺です。
品名は、冷凍食品ゆで中華めん（調理済み）です。内容量は340gと記載のみ、エネルギーは１食あたり564kcalです。
販売者は日清食品冷凍、製造は日清食品　静岡工場です。

袋を開封すると袋入り冷凍麺、花椒醤油が入っています。

作り方は電子レンジでの加熱です。冷凍めん500Wで約7分、600Wで約6分です。冷たい場合は10秒ずつ再加熱とのこと、内袋（具付めん）のまま加熱ですが、内袋から出した場合は軽くラップをしてくださいとのこと、内袋から出すのが面倒そうなので内袋から出し、ラップもなしでやってみます。
花椒醤油は、電子レンジに加熱しないでくださいとのこと、極少量の湯せんも面倒なので、手でもみもみ…温めます。
電子レンジで加熱後に軽く混ぜて、花椒醤油をかけます。
仕上がりは、焼きそばのような、まぜめんをお皿で食べるようなものです。野菜も多く、ちょっとリッチな感じです。

麺は、きしめんより幅広で平たく、とても良い食感です。
味付けは、醤油の濃い旨辛、花椒醤油らしい味付けです。
内袋から取り出してラップなしは、麺の一部が揚げた感じの仕上がりになっています。これはこれで面白い食感です。
冷凍保存で電子レンジ加熱するだけ、321円はお得です。