関本製麺 冷し中華平延ばし硬め

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
今回も過去に食べてはいますが、お気に入りの冷やし中華を食べようと思います。関本製麺の「冷し中華平延ばし硬め」です。関本製麺には一般的な冷し中華もありますが、好きな平打ち麺を使用したインパクトが強めの冷やし中華です。
包装袋の表に『じっくり、ゆっくり延ばした、この食感』、『酸味を少し強めに効かせ、隠し味にごま油を使用した特製味わいスープ付き』、『要冷蔵、２人前入り、なま』などの商品の特徴が記載されています。裏には、栄養成分表示、原材料名、作り方、製造者などが書かれています。品名は生中華めんで、内容量は 358g（麺が110g×2袋、スープは69g×2袋になります）、エネルギーは１食あたり 389kcalです。

袋を開封すると生麺2袋、スープ2袋です。シンプルです。
作り方は、鍋を使う方法です。大きめの鍋にお湯を沸騰させて3分30秒のゆで、麺を流水で流してとあります。さらに冷水で冷やしました。水を切ってお皿に移して、別途用意したトッピングを盛り付け、スープをかけて出来上がりです。
今回のトッピングには、焼豚、メンマ、ゆで玉子、胡瓜、刻み海苔、紅生姜などを用意してみました。シンプルです。

麺は、やや太め、平打ちの縮れです。つけ麺で食べたくなる食感が楽しい麺です。少し硬めでモチモチ感があります。
つゆは、醤油味があっさりした一般的なもの、少し酸味が強く甘味も心地良いもの、インパクトのある麺に合います。
関本の極細ちぢれ麺が好きで良く食べていますが、平延ばしもとても好みです。この麺で他のラーメンも食べてみたいと思います。平打ち麺が楽しい冷やし中華でした。この品質のものが２食入りで246円。お手頃です。コスパ抜群です。