菊水 サッポロ冷し中華レモン風味醤油だれ

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
最近は、生ラーメンに新潟関連や新商品がなく、即席の袋麺を食べていました。暑くなり冷やし中華やザルラーメンなど夏メニューが生ラーメンの売場に並んでいます。今回も冷やし中華を食べようと思います。今回は、スーパーで見つけた菊水の「サッポロ冷し中華レモン風味醤油だれ」にします。レモン風味という柑橘系の爽やかな言葉で購入しました。
包装袋の表には『札幌本場熟成麺 早ゆで90秒』、『爽やかな酸味　シチリア産レモン使用』、『２人前、中華めん、要冷蔵』など特徴が書かれています。裏には『めん　麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた、のどごしの良い細切り麺。』、『スープ　２種類の醤油をベースに、シチリア産レモン果汁を加え、爽やかな香りとまろやかな酸味を仕上げた冷し中華スープ。』と説明が書かれています。他にも作り方、品名、原材料名、内容量、保存方法、アレルギー物質、栄養成分表示、エネルギー量などが書かれています。
名称は生ラーメン、内容量は320gと記載があります。内容は麺は110g×2、スープは40g×2になります。ふりかけなどは付きません。エネルギーは、1食当たり344kcalとあります。

袋に生麺2袋、スープ2袋が入ってます。ふりかけはなし。
作り方は、鍋を使う方法です。たっぷりの沸騰させお湯で麺を軽くほぐしながら約1分半（やわらかめは約2分）のゆで、と麺を水で洗い冷やして水を切り、皿に盛り付けてスープをかけます。お好みのトッピングをのせて完成になります。
今回の冷し中華には、焼豚、メンマ、ゆで玉子、胡瓜、紅生姜、刻み海苔をトッピングしました。まあまあ充実です。

麺は、細麺で優しい縮れがあります。新潟あっさりラーメン風の好みの麺です。ツルツルして適度なもちもち感です。
スープは、サラッとあっさりな感じのもの。作っている段階からレモンの爽やかな香りがします。レモンの香りがとても爽やかです。甘さ控えめ、醤油味もちょっぴり控えめ、レモンの爽やかな酸味と香りを存分に楽しめる仕上がりです。
好みの細ちぢれ麺にレモンの酸味と風味の爽やかな冷し中華でした。少し香りが柑橘系だろうぐらいのつもりでしたが、思いっきりレモン的な爽やかな冷し中華でした。エネルギー量も少なめ、ヘルシーです。2食入り267円とお手頃です。