行列のできる店のラーメン 冷し中華

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
今日もスーパーで購入した生ラーメンを自宅で食べます。
今日は日清『行列のできる店のラーメン　冷し中華』です。包装袋には大きく『贅沢冷し中華』と書かれていて、贅沢がどのようなものか楽しみに購入したのですが、日清のホームページの商品名は、贅沢なし、普通の冷やし中華との記載、ちょっと残念ですが、それでも一般的な冷し中華よりも結構高額な冷し中華、楽しみに作って食べてようと思います。
包装袋の表には『ごま香る芝麻醤だれ　特選醤油だれ　２種のたれで仕上げる贅沢な味わい』、『日清の独自製法で製造後６０日間、美味しく召し上がれます。』、『２人前　要冷蔵　なま』などの記載があります。贅沢と表記の理由が判りました。包装袋の裏には『さわやかな酸味の醤油だれに、たっぷりのねりごまを使用した芝麻醤だれを加えて仕上げる濃厚な味わいの冷し中華です。』、『ストレート中華麺　濃厚なたれによく合う、なめらかでコシのあるストレート中華麺です。』、『２種のたれ仕立て　特選醤油だれ＆芝麻醤だれ　黒酢とりんご酢を加えて仕上げた特選醤油だれと、濃厚なごまの風味がきわだつ芝麻醤だれの、２種のたれ仕立てです。』など商品を紹介する文章があります。他にもおいしい作り方、品名、原材料名、内容量、保存方法、販売者、アレルギー物質、栄養成分表示などいろいろ書かれています。
名称は生中華めん、内容量は344g（めん220g）との記載、麺が 110g×2なので特選醤油だれと芝麻醤だれが1人前62gになります。エネルギーは１食当たり475kcalとあります。

袋に生麺2袋、特選醤油だれが2袋、芝麻醤だれが2袋入ってます。なかなかない豪華さ、この段階で贅沢を感じます。
作り方は、鍋を使う方法です。たっぷりの沸騰させお湯で麺を軽くほぐしながら５分位のゆで、麺を水で洗い冷やして水を切り、皿に盛り付けて良くもんだ特選醤油だれと芝麻醤だれををかけ、お好みのトッピングをのせ完成になります。
今回の冷し中華には、焼豚、メンマ、ゆで玉子、胡瓜、紅生姜をトッピングしました。まあまあ家庭的な線でしょう。

麺は、普通の太さのストレート。５分位のゆでが理解できる太さです。冷し中華としての好みよりかなり太い麺ですが、つゆに合います。とても食感良く、とても楽しい麺です。
つゆは、特選醤油だれと芝麻醤だれが合わされたものになります。特選醤油だれは普通の冷し中華風ですが、酸味がとても爽やかでバランスの良いもの、これだけでも楽しめそうです。芝麻醤だれは、ねり胡麻のペースト、とても濃厚なまろやかさが加わります。この２種が合わさるとさらに爽やかなのになめらかで、まろやかな冷し中華のつゆになります。
好みと違ってちょっと心配した麺は、合わせ技のつゆによく合います。計算し尽くされたような見事な冷し中華でした。特選醤油だれと芝麻醤だれのバランス、それらと麺のバランス、見事な冷し中華でした。2食入で408円、お手頃です。