菊水 サッポロ冷し中華 ごま油香る醤油だれ

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
今日もスーパーで購入した生ラーメンを自宅で食べます。
今回は、菊水の『サッポロ冷し中華　ごま油香る醤油だれ』です。菊水からも数多くの夏メニュー（冷し系）が発売されていますが、新潟で購入できるものはかなり限られます。
包装袋の表面には『札幌本場熟成麺 早ゆで90秒』、『オイスターエキスと鷄がらの旨み』、『２人前、生中華めん、要冷蔵』などの特徴が記載されています。裏面には『めん　麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた、のどごしの良い細切り麺。』、『スープ　鶏ガラスープとオイスターエキスで旨みを加えた、ごま油の香りが食欲をそそる冷し中華スープ。』との説明が書かれています。他にも作り方、名称、原材料名、内容量、保存方法、アレルギー物質、栄養成分表示、エネルギー量などの情報等が記載されています。
名称は生ラーメン、内容量は314g（めん110g×2）との記載、麺が 110g×2なので冷し中華スープが1人前47gになります。エネルギーは１食当たり349kcal、程良くヘルシーです。

袋に生麺2袋、スープが2袋が入ってます。シンプルです。
調理方法は、鍋を使う方法です。たっぷりの沸騰させお湯で麺を軽くほぐしながら約1分半（やわらかめは約2分）ゆでます。麺を水で洗い冷やして水を切り、皿に盛り付けてスープををかけ、お好みのトッピングをのせて完成になります。
今回の冷し中華には、焼豚、ゆで玉子、胡瓜、紅生姜、刻み海苔をトッピングしました。家庭的な仕上がりでしょう。
たまにはこんなメニューということで、からあげを加えた油淋鶏風冷し中華の作り方なんかも紹介されていますが…。

麺は、細麺で優しい縮れがあります。新潟あっさりラーメン風の好みの麺です。ツルツルして適度なもちもち感です。
スープは、醤油味、酸味、甘味のバランスが良い標準的な冷し中華のつゆですが、ごま油の風味で中華風に感じます。
菊水の極細と言っても良さそうな麺は食感が良く、ごま油の風味がするスープで春雨の中華風サラダにも似ています。
全くの好みの冷し中華ではありませんが、一般的な冷し中華ばかりを食べているのでたまに食べるにはなかなか楽しい冷し中華でした。2食入り267円、なかなかお手頃でしょう。