菊水 札幌醤油ラーメン＋生姜

最近の生ラーメンですが、手間は多少かかるもののとても美味しく、なのにお手頃で、結構気に入って食べています。
涼しくなってきて、生ラーメンも何かしら温かいものに新商品が出ていないかと、気にしてスーパーの生ラーメン売場を見ていますが、今のところ新商品が見つかっていません。
今回は、先週食べた菊水の『札幌醤油ラーメン』を生姜醤油風に食べようと思います。なまの生姜をおろしてって方法もありますが、特売で購入したＳ＆Ｂの生しょうが、チューブのおろし生姜を使います。先週と同じ方法で醤油ラーメンを作ります。今回は、生姜醤油らしく玉子を抜き、焼豚、メンマ、ねぎのシンプルなトッピングで食べようと思います。
スープを作る段階でおろし生姜を２センチぐらい入れて作りました。香りも含めてちょっと癖のあるスープですが、癖が弱まり、少し生姜醤油かな！って感じがします。さらに１センチ追加、なかなかいい感じの生姜の効きになります。生姜醤油ラーメンを提供しているお店の控えめなお店のような生姜の効きです。さらに１センチ加えます。なかなかいい感じの生姜の効きです。生姜の効きだけなら青島に近いかなって感じです。さらに１センチ、効き過ぎです。濃い生姜醤油のお店みたい、たぶん３〜４センチぐらいが良さそうです。
ちょっとスープに癖のある醤油ラーメンになりますが、おろし生姜を加えてみました。癖が和らぎと言うか気にならなくなりかけ、まあまあ美味しくいただくことができました。