九州ラーメン きんしゃい亭 赤道店

新潟市の「九州ラーメン　きんしゃい亭　赤道店」です。
赤道沿いにあります。笹出線～馬越跨線橋〜笹木戸線との交差点の角地です。「らーめん　大雷神」だった建物です。
系列「麺や たぶきん 赤道店」との二枚看板のお店です。
九州系豚骨が食べたく、きんしゃい亭にお邪魔しました。
午後 1時30分過ぎに着きました。店前にそこそこ広さのある駐車場があります。時間も遅くガラガラに空いています。
お店は、右奥に厨房、その手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側に奥にテーブル席、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にも小上がりがあります。シンプルな雰囲気のお店です。前客1人後客1人、とても空いています。
入ってすぐ左にそれぞれのお店の食券販売機があります。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、メンマラーメン、鶏竜田ラーメン、ネギラーメン、胡麻醤メン、豚骨野菜味噌ラーメン、塩豚骨ラーメン、岩海苔塩ラーメン、トッピングやサイドメニューもいろいろとあります。後で替え玉をするのも面倒で、ラーメン＋Ｗにしました。
スタッフに食券を渡して麺の硬さ指定を普通にと告げます。冷水機から水を用意し、奥のカウンター席に着きました。
お客さんが少なく、かなり早めに出来上がってきました。
白い器に普通のラーメン風な盛り付けに見えますが、麺が多いためスープが少なく、ちょっと物足りなく感じそうです。その少なめなスープもしっかり白濁して美味しそうです。
麺は、極細のストレート。九州ラーメンらしい食感の楽しい麺です。以前の一般ぽい麺とは違います。変わりました。
スープは、醤油とんこつらしい色で旨味、塩味、甘味などバランスの良いもの、こってり感だけは好みより強めです。
トッピングは、チャーシュー、紅生姜、青ねぎ、胡麻とシンプルなものです。最初はそのままで楽しみ、途中から胡麻、胡椒を入れて楽しみます。今回、ニンニクは入れません。
ほぼ好みのラーメンでした。740円＋150円で890円、以前に食べた時から50円の値上がりになっていました。1玉の量が少なめかも知れませんが、2玉ならお手頃感もあります。

博多 一風堂 新潟店

新潟市の「博多 一風堂　新潟店」です。
弁天橋通り沿い、弁天橋インターのすぐ南側にあります。
豚骨系、博多ラーメンが食べたくなりました。きんしゃい亭で食べる機会が多かったのですが、たまには違うお店の豚骨ラーメンを食べようと、久々、一風堂にお邪魔しました。
午後 1時00分過ぎにつきました。ファミレスのような広々した敷地で、駐車場も広々としていて余裕で停められます。
お店は、最奥に厨房、その手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前の広いスペースにテーブル席があります。広いお店はそのままでもレストランのようです。お昼も終盤の時間ですが、3割〜4割程度のお客さんの入り、空いています。
メニューは、前からの白丸元味、赤丸新味、極からか麺に博多中華そばが増え、季節限定の味噌赤丸もあります。いずれも基本ラーメンの他に、味玉、野菜、特製のバリエーションもあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。サイドメニューを組み合わせたランチのセットもあります。基本的な豚骨を楽しみたかったので白丸元味にしました。
注文は、各席に用意されたタブレット端末からになります。麺の硬さもタブレット端末でできるようになっています。
席にコップや冷茶などがあり用意します。セルフコーナーがあり、無料提供の紅生姜や高菜漬、辛もやしなどあります。高菜漬の無料は嬉しく、小皿に盛って自席へと戻ります。
お客さんが少なかっためか？博多ラーメン店らしい対応のためか？なかなか早めにラーメンが出来上がってきました。
白い器にちょっと少なめのラーメンが中心寄りに盛り付けられています。濃そうなスープも何か上品な感じがします。
麺は、極細のストレート。普通の硬さ指定でも少し硬めに感じますが、博多ラーメンらしく気持ち良く噛み切れます。
スープは、豚骨が濃厚なタイプ、トロミが強めです。臭みはなく味も濃いめです。醤油味より塩味に近い味付けです。
トッピングは、チャーシュー、キクラゲ、青ねぎなどです。オリジナルだけだとちょっと寂しく感じるシンプルさです。無料提供の好きな高菜漬を少しずつ混ぜながら食べます。
その後すり胡麻を加えてよりまろやかにして楽しみます。
普通に食べただけだとボリュームが少し足りないので替玉をします。替玉もタブレット端末からです。替玉することを楽しみにトッピングの少ない標準的なラーメンを最初に選んでいるような気がします。替玉の出来上がりは早めです。
博多ラーメンらしい麺と好みよりちょっと濃いめのスープ、シンプルなトッピングの豚骨ラーメン。あっさりしたスープの方が好みですが、それでも充分に心地良く楽しめました。白丸元味が850円で替玉が150円、合計で1000円のランチになりました。オープン当時は750円＋100円＝850円でした。お高く感じましたが、今ではいい線じゃないでしょうか。

吉野家 新潟海老ヶ瀬インター店

新潟市の「吉野家　新潟海老ヶ瀬インター店」です。
国道7号線（新新バイパス）海老ヶ瀬インターから旧国道7号線を新潟駅方向へ向かいます。すぐ左側に見えてきます。
吉野家でラーメンが食べられるとのこと、以前に提供されたまぜそばも食べましたが、その次の企画になるでしょうか、今回のラーメンもどんなものか期しつつお邪魔しました。
午後1時50分過ぎに着きました。お店の横から後ろにかけて駐車場があります。時間も遅く全然余裕で空いています。
お店は、入口近くにカウンターがありますが、テイクアウトの受け取りや清算時に寄る程度でしょうか。また、その近くにテイクアウトの注文端末があります。店内で食べるお客さんはそのまま奥の席に進めば良さそうです。テーブル席とカウンター席があり、中央に給水機とカトラリー、調味料などがあります。フードコート風な感じで真新しく清潔感があります。時間も遅く数人のお客さんがいる程度です。給水機から水を用意して席へと移動します。その席に注文するための専用端末が設置されています。AC100V+USBもあります。
メニューは、牛丼をはじめとして各種丼もの、定食などがあります。牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）もあります。その一種のみ、牛肉玉ラーメン鍋膳（とんこつ）にしました。
ご飯の量の調節、お替わりも可能、普通盛りにしました。
そのまま席で待つと、注文端末が出来上がりを知らせます。ファーストフードの定食らしい待ちでの出来上がりです。
お盆に牛鍋、ご飯、麺、生玉子、にんにくマシマシだれ（ニンニク味噌）、お新香がのっています。牛鍋は火の灯いた固形燃料で温められています。とても豪華に映えています。
麺の食べ方ですが、牛鍋のスープと茹で上がった麺とで、煮込みラーメンのようにも、つけ麺のようにも食べることができます。煮込みラーメンのように食べることにしました。
また、生玉子も、器で溶いてすき焼き風に食べることも、牛鍋に入れてポーチドエッグ風にして食べることもできます。鍋に入れポーチドエッグ風にして食べることにしました。
ラーメンのチャーシュー代わりに牛肉を使いたいので、牛鍋の牛肉を半分残して、残り半分の牛肉と牛鍋の野菜などの具でご飯を食べます。メンマも入っています。そこそこしっかりの量のメンマ、メンマも半分ほど残すことにしました。
味噌ラーメンのような濃い豚骨スープに入った牛肉は吉野家の通常の牛丼と違い少し違いました。ちょっと残念です。
ラーメンのチャーシュー代わりに牛肉を半分残そうと考えて食べる牛肉の量は少なめで期待した牛鍋感はありません。

牛鍋の具が少なくなったら生玉子を牛鍋に入れ、残りの具でご飯を食べ進めます。ご飯を終えて牛鍋に麺を入れます。
のんびりと食べた感じもないのですが、固形燃料の勢いが弱まっています。思った通りの麺への火力は無理そうです。
火力が大きく弱まる頃には麺もそこそこ熱くなっています。そもそもつけ麺風に食べれる麺、そのままでも問題なし。
麺は、すでにゆでられていてそのまま食べられるものなに鍋で煮込んでも食感が良い。普通かやや細の弱い縮れです。
スープは、濃厚な豚骨で最初に味噌かと思うような濃いものです。期待した牛丼のつゆのような味とは違ってました。
トッピングは、牛鍋の具の残りの牛肉とメンマ、ネギ、後で落とした玉子、牛肉の少なさがちょっと残念に思えます。
食べるまでは、牛丼とラーメンが食べられるとてもお得なメニューかと思っていましたが、牛肉の少なさが残念なものでした。牛皿を追加注文して食べたらお高いけど満足できそうです。987円、ほんの少しお得かなって印象でしょうか。

麺や 提元 新潟総本山

新潟市の「麺や　提元　新潟総本山」です。
亀田駅前にあります。「ラーメン　熊ぼっ子」向かいです。以前に「らーめん居酒屋　味庄」があった同じ建物です。
食べていない新しいお店で食べようかとお邪魔しました。
午後1時50分過ぎに着きました。お店脇にある駐車場に2台分の駐車スペースが確保されていてどちらも空いています。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。合板でしょうか？木の質感の新しい壁など落ち着きと真新しい綺麗さがあります。お昼も遅いためでしょうか？食べ終わって帰るまで貸切状態でした。

メニューは、醤油らーめん、豚骨らーめん、塩らーめんとそれぞれに背脂を加えたもの、お子さまらーめんがあり、トッピングやサイドメニューも揃っています。醤油らーめんと塩らーめんは900円、豚骨らーめんは1000円、背脂は200円増しです。背脂200円はお高く、豚骨らーめんにしました。
すぐに作り始めてもらえ、早めに出来上がってきました。

黒い器に豚骨らしい色のスープ、なかなか美味しそうです。
黒い器は、ただの黒ではなく縁に少しシルバーぽい同色系色で雷紋模様が描かれています。たぶん初めて見た器です。
麺は、かなり細めの縮れ。九州ラーメン風な麺ではなく、普通のラーメンの麺を細くした麺でモチモチ感が強めです。
スープは、麺を食べると豚骨の旨味と塩味、コッテリ感などが控えめに感じ、スープを飲むと凄くバランス良いです。
トッピングは、チャーシュー、小松菜、紅生姜、ねぎ、白胡麻などです。シンプルです。トッピングに無料のもので、ゆず、にんにく、しょうががあります。何か入れた方が…。
上品でスープまで飲み干せる豚骨らーめんでした。替玉もありますが200円、お高く感じてお願いできませんでした。

九州ラーメン きんしゃい亭 赤道店

新潟市の「九州ラーメンきんしゃい亭　赤道店」です。
赤道沿いにあります。笹出線～馬越跨線橋〜笹木戸線との交差点の角地です。「らーめん　大雷神」だった建物です。
系列「麺や たぶきん 赤道店」との二枚看板のお店です。
午後2時00分過ぎに着きました。店前にそこそこ広さのある駐車場があります。時間も遅くガラガラに空いています。
お店は、右奥に厨房、その手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左側に奥にテーブル席、中央に向かい合わせのカウンター席、手前にも小上がりがあります。シンプルな雰囲気のお店です。ポツリポツリお客さんが入っています。
入ってすぐ左にそれぞれのお店の食券販売機があります。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、野菜ラーメン、メンマラーメン、鶏竜田ラーメン、ネギラーメン、胡麻醤メン、豚骨野菜味噌ラーメン、塩豚骨ラーメン、岩海苔塩ラーメン、夏季限定の冷し中華、トッピングやサイドメニューもいろいろ揃っています。昔無料だった高菜は有料で提供されています。ラーメン＋替え玉＋ちょこっと高菜にしました。席に着きスタッフに食券を渡し、調整は普通でいきます。
お客さんが少なく、かなり早めに出来上がってきました。
店の名前が入る白い器にいつもと変わりない少なめの盛り、九州ラーメンらしい白濁の豚骨スープが美味しそうです。
麺は、極細のストレート。九州ラーメンと同じ触感や嚙み切れ具合です。普通でもしっかり存在感を楽しめる麺です。
スープは、豚骨らしい色、豚骨の旨味と醤油味が絶妙です。以前より味濃く、油の量が多くなったような気がします。

トッピングは、チャーシュー、紅生姜、青ねぎ、胡麻など、別皿で辛し高菜漬けがあります。最初はそのまま、後に高菜を麺に絡めて食べます。豚骨と高菜が不思議と合います。
いつもの平日ならここまでですが、人と会う予定もなく、ニンニクをたっぷり入れて食べます。最高の仕上がりです。
麺もスープもトッピングも、好みのラーメンでした。麺の量が少なくても替え玉もあり、710円＋150円＋40円=750円のお昼になりました。今ではかなりお手頃なラーメンです。

ん麺 ねぎ坊

山形県酒田市の「ん麺　ねぎ坊」です。
国道７号線東両羽町交差点の酒田港方向、ホンダとトヨタのディーラーの裏にあります。回り込むようにが入ります。
秋田からの帰り、ゴールデンウィークでラーメン店の営業時間が…、ようやくやってそうなねぎ坊にお邪魔しました。
午後8時10分過ぎに着きました。広めの敷地左側奥にお店があり、手前や右側が駐車場になっていて、空いています。
お店は、建物の右側から入る造りで、奥に厨房、左右壁向きにカウンター席、中央にテーブル席があります。古そうな建物ですが綺麗に内装されています。入ってすぐに食券販売機があります。ちょうど他のお客さんが帰り、貸し切りに。
メニューは、ねぎラーメン、限定ラーメン（冷やし中華）、ねぎつけ麺、ねぎ中華そば、とんこつ塩ラーメン、相盛ラーメン、油そば、カレーラーメン、冷やしラーメン、みそラーメン、旨ピリラーメン、スタミナラーメン、ちゃんぽん、ねぎ坊ジャンラーメン、焼そば、皿うどん、豊富にあります。麺は、中盛(230g)、大盛(300g)、特盛(450g)にもできます。サイドメニューは、ギョーザ、ごはん、チャーシュー丼、肉ごはん、チャーハン、カレーライスがあり。セットメニューは、ラーメンセット、チャーハンセット、カレーセットがあります。トッピングは、九条ねぎ、味玉、メンマ、コーン、納豆、旨ピリみそ、キムチ、おでん（1品)、チャーシュー、もやし、チーズ、魚粉＆天かす、辛み、ワンタン（4枚）、背脂多めがあります。飲み系？は、生ビール、アルコール、ノンアルコール、おまかせおつまみ、飲み放題、宴会コースがあります。他に、持ち帰りねぎ、持ち帰りチャーシュー、持ち帰りラーメン、持ち帰り容器、Ｔシャツまであります。トッピングに好きな納豆やワンタンがあります。悩みます。今回は初、シンプルなお店の顔ねぎラーメンにしました。
席に着きスタッフに食券を渡すと好みを聞かれます。席に説明もあります。麺の種類・極細麺・細麺・中太麺・太麺・さらに太麺・極太麺、背脂の量・なし・少なめ・普通・多め、にんにくの量・なし・少なめ・普通・多め、チャーシューの部位・ロース・バラ、が調整できます。麺の太さは極細麺、背脂多めが封印されているように見えます。麺は細麺・背脂の量は少なめ・にんにくの量は普通・チャーシューの部位はバラにしました。麺の硬さは普通で？書かれていません。
空いていることもあって？早めに出来上がってきました。

ねぎ坊と店名入りの白い器に盛られてきました。青々した九条ねぎとバラ肉のチャーシューが器表面を覆っています。
麺は、緩めの縮れの細麺。程良い硬さと適度なもちもち感の存在感ある麺です。特に嚙み切れ具合が気持ち良いです。
スープは、九州系のような豚骨醤油で、豚骨味を控えめにして背脂でまろやかさとこってり感を増したような味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、九条ねぎなどで、九条ねぎは注文を受けてから切るこだわり、瑞々しいです。
好きな九州系のようなラーメンにたっぷりの九条ねぎ、背脂のこってり感も九条ねぎ効果で和らぎます。800円ととてもお手頃です。違う麺の太さも楽しんでみたいと思います。

かっぱ寿司 逢谷内店

新潟市の「かっぱ寿司　逢谷内店」です。
県道3号線沿い、イオン新潟東店の向かい側にあります。
かっぱ寿司では本格ラーメンシリーズと言うキャンペーンが継続的に行われていて、今回はその第32弾、博多一双監修の博多豚骨カプチーノ風ラーメンが提供されています。あまり期待はしていませんが、食べてみようとお邪魔しました。
午後から12時40分過ぎに着きました。広々した駐車場はお店の近くはそこそこ駐車していますが、全然空いています。
お店は、回転寿司チェーン店そのものの造り、雰囲気です。入口の受付端末に人数や席の希望を入れると席の番号が書かれた紙がプリントアウトされます。その席へ移動します。
番号の席に座り、そこからはセルフサービスになります。
流れはなし。注文はタッチパネル端末で、注文したものが近付くと端末から案内がされ、席前で止まるシステムです。ラーメンを食べます。博多一双監修の博多豚骨カプチーノ風ラーメンは、他にも増チャーシューとピリ辛高菜入りのバリエーションがあります。他に通常提供のラーメンや第31弾の狼スープ監修札幌味噌らーめんがあります。博多一双監修博多豚骨カプチーノ風ラーメンピリ辛高菜入りにしました。
今日は混んでいるのか少し待って出来上がってきました。
蓋付きのプラ容器で、蓋に胡椒がのっています。豚骨ラーメンらしいスープが美味しそう。高菜の量が…寂しいです。
麺は、細麺のほぼストレート。乾麺ぽい食感のものです。
スープは、豚骨の濃厚なものです。豚骨の味自体も濃厚ですが、さらに油と違う天下一品的なこってり感が濃厚です。
トッピングは、チャーシュー、胡麻、ねぎ、ピリ辛高菜漬けなど、回転寿司のサイドメニューとは思えない充実です。
期待した極細麺程細くない細麺、好みじゃないこってり感の強いスープ、とても少ないピリ辛高菜、違い過ぎました。
回転寿司で食べられるのは凄いことかも知れませんがハーフサイズのボリューム感で590円、今回は好みと違いました。回転寿司もいろいろ楽しんで合計2010円のランチでした。

九州ラーメン きんしゃい亭 新潟駅前店

新潟市の「九州ラーメンきんしゃい亭　新潟駅前店」です。
新潟駅前地区、帝石ビルも新しくなりましたが、その裏側の飲食店中心の繁華街、明石通に近い道路沿いにあります。
お世話になっている人の来県があり、新潟駅前でちょっとした飲食、その〆で昔を思い出すかのように…きんしゃい亭のラーメンが食べたくなりお邪魔しました。8年振りです。
お店は、奥に厨房、手前に小さなカウンター席、その手前に４人掛けのテーブル席があります。以前は、大小のテーブルでしたが変わっています。あまり仕切られていないためオープンな雰囲気のお店です。午後11時30分過ぎに着きました。他に7割〜8割のお客さん、この店ではまだ早いようです。
メニューは、基本が豚骨味のラーメンで、それに野菜、メンマ、ネギ、チャーシューなどを加えたもの、野菜味噌ラーメン、塩豚骨ラーメン、岩海苔塩ラーメン、胡麻醤ラーメンなどのスープの味を変えたものもあります。今回はシンプルなラーメンにしました。〆は気を付けないと翌日に後悔が。
前回までは親父さんと若手の2人でやっていて、今回は2人ですが親父さんはいません。手際良く早い出来上がりです。
店の名前が入る白い器にいつもと変わりない少なめの盛り、九州ラーメンらしい白濁したスープが美味しそうです。
麺は、極細のストレート。とても食感の良い楽しい麺です。九州ラーメンの麺とは違いますが、とても好みの麺です。
スープは、とんこつらしい色、豚骨の旨味と醤油味が絶妙です。以前より少し油の量が多くなったような気がします。
トッピングは、チャーシュー、紅生姜、青ねぎ、胡麻などとてもシンプルです。意外と良い組み合わせと思いますが。
翌日、人に会う予定が入っているのでニンニクは控えておきます。きんしゃい亭の楽しみなのでとても残念ですが…。
替え玉も食べたいお腹の状態ですが、アルコール入っての食欲は要注意、次の日の後悔も避けたいのでやめましょう。
麺もスープもトッピングも、全く好みのラーメンでした。また食べたくなるところで終わり、710円はお手頃でしよう。

ラーメン いっとうや

新潟市の「ラーメン　いっとうや」です。
駅南、旧市民病院の近く、セブンイレブン奥にあります。
久々に好きないっとうやで食べようかとお邪魔しました。
午後12時40分過ぎに着きました。お店前には結構広めの駐車場があります。平日でも満車が多い駐車場ですが、今日は数台分のスペースが空いていてすんなりと駐車できました。
お店は、右側に厨房、中央に衝立のある向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、奥と左側に小上がりがあります。広々していて。少し明るさを控えた落ち着いたラーメン屋らしい雰囲気のお店です。右側にある入口を入ると座れる待ちのスペースがあり、食券販売機や名前等を書く用紙があります。待ちはなく8割〜9割程度のお客さんの入りです。
食券販売機は高額紙幣にも対応するタッチパネル式、トップ画面から味毎ページに進み、ラーメンと盛り・トッピング・セットメニュー等を選び、購入ボタンを押すタイプです。
メニューは、大分類で醤油、かさね醤油、つけめん、まぜそば、限定、おつまみ・飲物、持ち帰りがあります。内容としては、醤油とかさね醤油とそれらにめんまやちゃーしゅうを増したもの、つけめん、辛つけめん、まぜそば、辛肉まぜそばがあります。トッピングの追加やサイドメニューも充実しています。平日限定のセットもあります。限定は、九州豚骨ラーメンが継続されています。大盛り不可で最初の替え玉が無料です。もう一度…、九州豚骨ラーメンにしました。
そのまま空いているお好きなカウンター席へと移動します。スタッフに食券を確認します。麺の硬さなどは聞かれることはありません。言えば対応してもらえるかは不明です。混んではいますが、普通の待ち時間で出来上がってきました。
白い器に豚骨ラーメンらしいスープの色、濃厚そうです。
麺は、超極細のストレート。長浜ラーメン的な超極細麺で噛み切れの心地良さ、やや硬めで程良いもちもち感、麺の硬さをどうこう言わなくてもいい硬さ、とても好みの麺です。
スープは、濃い豚骨のスープです。油も多めでややこってりした感じもありますが、超極細麺にとても良く絡みます。
トッピングは、チャーシュー、きくらげ、紅生姜、白胡麻、ねぎなどです。チャーシューメンのようなチャーシューの量です。チャーシューメンがメニューにないのも納得です。
当然のように替え玉をしますが、九州ラーメンの量より多い麺の量です。大盛りラーメンを超えるボリューム感です。
麺は好みでスープはちょい濃過ぎ、充実トッピング、九州豚骨ラーメンは最初の替玉無料で1100円、お手頃でしょう。

回転寿司 スシロー 新潟赤道店

新潟市の「回転寿司　スシロー　新潟赤道店」です。
赤道の藤見町交差点角、パチンコ店の敷地内にあります。
九州うまかもん祭が開催中で鹿児島豚骨ラーメンが提供されています。久々の鹿児島ラーメンを求めお邪魔しました。
午後2時10分過ぎに着きました。パチンコ店との共有の広い駐車場があります。スシローの近くに空きがありました。
お店は回転寿司そのもの、家族連れが利用し易いようにテーブル席が多く、カウンター席もあります。待ちのスペースにお客さんはいません。お店に入ってすぐのタッチパネル式端末に人数と席の希望を入力します。そのまま席の番号が書かれた紙がプリントされました。指定の席へと移動します。
タブレット端末で注文します。使い易い構成でページ遷移も容易です。注文したものは一般のお寿司と同じレーンで運ばれます。お寿司はさび抜きで、セルフで山葵を加えて食べます。山葵たっぷりも可です。お寿司はあまりというかほとんど回っていません。食べたいお寿司も適当に注文します。
席毎に色名前があり、その色が書かれた台にのって注文した品物が流れてきます。タブレット端末からも注文した品物が近くまでくるとアナウンスが流れるようになっています。
メニューを見ます。期間限定メニューに鹿児島よしみ屋ラーメン監修の鹿児島豚骨ラーメン、鹿児島豚骨ラーメン（ニンニクチップ添え）、長崎ちゃんぽん風ラーメンがあります。鹿児島豚骨ラーメン（ニンニクチップ添え）にしました。
すぐに作ってもらえた感じ、早く出来上がってきました。
黒い器になかなか品良い豚骨ラーメンらしい見た目です。
麺は、乾麺のような麺でやや細めのストレート。いつものもちもちしたスシローっぽい麺も慣れからか良い感じです。
スープは、あっさりした豚骨味です。野菜からだろう爽やかで優しい自然な甘味や旨味が感じられます。鹿児島旨い！
トッピングは、チャーシュー、もやし、揚げねぎ、ねぎ、ニンニクチップです。何気なく味に深みを与えてくれます。
ボリューム的は、ハーフよりも少なめかなって量でした。
麺は相変わらずの乾麺ぽいものでした。好きな麺ではありませんが、スープにも良く合い、トッピングもバランスが取れていて楽しめました。450円、ちょいお高めでしょうか。
九州うまかもん祭では、一本釣り鰹のたたき、〆ときさばなどの他、九州醤油もあり、九州の味を存分に楽しめました。合計2170円の豪華ランチになっていまいました。とさ。