カテゴリー「1:小美味しい」の1000件の記事

2021.06.14

らーめん 宗次

宗次 冷やし中華

新潟市の「らーめん 宗次」です。
万代エリアの複合観光施設?ピア万代にあります。「肉拉麺SEN」→「新潟中華そば はなび屋」の跡になります。
宗次に冷やし系があれば食べようと、なければ漁協の食堂で海鮮丼かお魚の定食でも食べようか思いお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。休日は賑わうピア万代ですが、っていうのを想定していましたがめちゃ混んでます。店側のスペースは満車、漁協側のスペースに駐車します。
お店は、右側に厨房、左側にテーブル席ですが、間に仕切りがあるのでカウンター席的な使い方の席になります。コンテナを使ったお店っなので、細長くカジュアルな雰囲気です。駐車車両も多く、お昼も真っ最中ですが、数名のお客さんと空いています。入ってすぐ正面に食券販売機があります。
メニューは、貝ダシ汐らーめん、わさび香る貝ダシ汐らーめん、醤油らーめん、背脂らーめん、海老味噌背脂らーめん、亀田の田舎味噌らーめん、飛魚ダシあっさり塩、貝ダシ背脂汐らーめん、汐菜、オニガシマGORO赤おに、ミニらーめん(醤油・汐)、生姜香る魚介つけ麺、冷やし中華などがあります。以前に食べた冷たい納豆そば、冷たいざる中華はありません。昔懐かしい味との説明の冷やし中華にしました。
待ちのお客さんも少なく、早めに出来上がってきました。
白いお皿に期待通りの昔懐かしタイプの冷やし中華です。
麺は、細めの縮れ麺。適度なモチモチ感懐かしものです。
つゆは、醤油味でひと口目から昔ながらの懐かしい味です。
醤油味、酸味、甘味、バランス、全てが懐かしい味です。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、もやし、ミニトマトなど、冷やし中華らしい標準のトッピングです。
タイムスリップしたかのような昔懐かし冷やし中華でした。
つゆの味とそのバランス、見事です。850円とお安くはありませんが、年に一度は食べてみたい冷やし中華でした。

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2021.06.12

AKIHA 麺屋 粋翔

粋翔 AKIHA味噌(黒)+味玉

新潟市の「AKIHA 麺屋 粋翔」です。
新津駅の北西にあるコモタウン新津の向かい、焼肉店の裏にあります。「中華そば ふじの 新津店」だった建物です。
ふじの新津店の店長が独立してオープンしたお店、ふじの当時にあった夏季限定メニューを期待してお邪魔しました。
実は、先週も来たんですが臨時休業!、リベンジでした。
午後12時20分過ぎに着きました。お店前の駐車場は満車、近くに土日限定駐車場にあり、そちらに駐車できました。
お店は、右側に厨房、左側中央に向かい合わせのカウンター席、奥と手前にテーブル席があります。白い壁と濃い木目のテーブルなどがシックな感じの店内です。店内に2人、外に4人の列びができています。記入用紙などもなく、ただ待ちます。帰るお客さんも多く、それほど待たずにカウンター席に案内されました。入口近くからおしぼりを持ち移動します。席にグラスと水差しがあり、水を用意しながら待ちます。
メニューは、AKIHA味噌(白・赤・黒、担々)、マルタ醤油ラーメン、力也と翔太(チャーハンと醤油ラーメンのランチタイムサービスセット)、サイドメニューの力也のチャーハン、テイクアウトチャーハン、ギョーザ(三個・五個)などがあります。AKIHA味噌の白・赤・黒・担々は、白:It's王道スタイル、赤:新辛スパイス系、黒:ニンニク×ブラックペッパー、担々:影の支配者との説明があります。残念ですが夏季限定メニューの提供はありません。前回、AKIHA味噌(白)を食べたので、AKIHA味噌(黒)にHappyPassのサービス券も使えるとのことでしたので味玉を追加しました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
真っ黒な器にマー油の黒、濃そうなスープも見えてます。
麺は、太麺の縮れ。モチモチ感強く存在感のある麺です。
スープは、味噌味・塩味・甘味・コッテリ感強めで、そこにニンニク・胡麻・ブラックペッパーの風味が加わります。
トッピングは、チャーシュー、もやし・玉ねぎ・挽肉の炒め物、きくらげ、味玉、白髪ねぎ、胡麻など充実してます。
濃厚で複雑な味の味噌ラーメンでした。濃い味噌味、存在感の強い麺、ちょっと好みとは違いますが、なかなか楽しくいただけました。900円とかなりお高いですが、納得かな⁈

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2021.06.10

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

武蔵笹口店 冷やし中華

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 笹口店」です。
東跨線橋から笹出線を超えたTSUTAYAの隣にあります。
そろそろ夏メニューがあるかも?と思いお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。TSUTAYAとの共有駐車場ですが、いつも通り駐車には困らない程空いています。
お店は、右側に厨房、中央に長めのテーブルを使ったカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木をふんだんに使ったラーメン屋さんらしい雰囲気のまあまあ席数のあるお店です。半分ぐらいのお客さんの入りです。どうしたのか?珍しく空いています。左側手前にある待ち用のスペースからおしぼりを持って案内された席に移動します。
メニューは、変更・値上がりになってます。らーめん、味玉らーめん、メンマらーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、味玉からし味噌らーめん、メンマからし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、つけめん、ちゃーしゅうつけめん、辛つけめん、キッズらーめんなどがあります。全ての麺が中盛無料になっています。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。他に貼紙で冷やし中華と塩らーめんがあります。武蔵じゅーしーという炊き込みご飯がランチタイムサービス(270円→140円)でお得に提供されてます。期待していた!冷やし中華+武蔵じゅーしーにしました。
メニューに、奇をてらわないオーソドックスなニッポンの夏の味!とあります。普通の冷やし中華らしく期待します。
空いていることもあって?普通に出来上がってきました。
青の模様がカラフルな深いお皿に品の良い盛り付けです。
麺は、極麺の縮れ。噛み切れがとても気持ち良い麺です。
つゆは、酸味と甘味を控えた和風っぽい控えめな味です。
トッピングは、チャーシュー、くらげ、錦糸玉子、トマト、胡瓜、わかめ、紅生姜などが、なかなか充実しています。
ビーフンのような噛み切れ具合の良い極細の麺は、もしかして米粉麺だったのでしょうか?控えめなつゆともとても良く合います。充実のトッピング、バランスの良い冷やし中華でした。870円と安くはないのですがいい線かと思います。

武蔵笹口店 武蔵じゅーしー

武蔵じゅーしーです。なかなか美味しい炊き込みご飯です。釜-1グランプリも食べたような気になります。140円。

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2021.06.07

支那そば めんたろう

めんたろう 冷やし中華(大盛)

新潟市の「支那そば めんたろう」です。
赤道沿いの変電所の向かい路地を入ると右側にあります。
そろそろ夏メニューの提供もあるかなとお邪魔しました。
お店の周りと向かいに駐車場があります。待ちが出来ても足りそうな程の駐車台数が確保できています。空いてます。
お店は、奥に厨房、手前と右側に厨房向きのカウンター席、右側から回り込んだ奥に小上がりがあります。普段は手前のカウンター席で、混み合ったときに右側のカウンター席を使うようです。椅子が折りたたみのものになっています。一枚板のカウンターがちょっと豪華過ぎて違和感がありますが、馴染みやすい雰囲気のラーメン店です。午後12時30分過ぎに着きました。他に賑やかな男性のお客さんが1組います。
メニューは、支那そば、チャーシューそば、豚バラチャーシューそば、メンマそば、味玉そば、岩のりそば、白ネギそば、ピリ辛ネギそば、直がけ麻婆麺、別皿麻婆麺、特製支那そばがあります。麺の大盛りは無料です。冷やし中華の貼紙があります。ならば…、冷やし中華(大盛)にしました。
空いているためでしょう?早めに出来上がってきました。
支那そばで使用のすり鉢タイプの器に盛られてきました。
麺は、やや細の縮れ。冷やしでも適度なモチモチ感です。
つゆは醤油味です。酸味がやや強め、甘味が控えめです。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、トマト、もやし、椎茸甘煮の細切り、鳴門、海苔、紅生姜などです。
食べ易い麺と醤油味のつゆ、トッピングが豊富な冷やし中華でした。大盛りの麺で850円、お手頃だと思います。

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2021.06.06

東港ラーメンショップ

東港ラーメンショップ ネギミソ

聖籠町の「東港ラーメンショップ」です。
国道113号線沿い、新新バイパス蓮野インター~新潟火力発電所の間、ENEOSのGSの裏、「東港美味しい広場」という名前の飲食店が何店舗か入る共同建物の一角にあります。
日本海東北道が通ってから国道113号線を通らなくなりました。20年以上?前に食べて以来、久々にお邪魔しました。
建物共同の広い駐車場があり、駐車の心配はありません。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側の通路の先、奥に小上がりがあります。昭和のチェーン店らしい雰囲気です。午後1時10分過ぎに着きました。お店の中に6人の待ちで待ちの椅子も満席、しばらく外で待ちます。10分程待ってお店の中へ、左側に食券販売機があります。
メニューは、ラーメン、ネギ、黒バラのり、チャーシュー、ネギチャーシュー、ミソ、ネギミソ、ミソチャーシュー、ネギミソチャーシュー、つけ麺、ネギつけ、つけチャーシュー、ネギつけチャーシューなどがあります。いずれも並・中・大の盛り、追加トッピングやサイドメニュー、セットも豊富にあります。ちょい辛、中辛、激辛と辛味も加えられるようです。スタンダード的なネギミソにしました。
5分程待って席が空きました。セルフサービスの水を用意し席へ移動、食券をスタッフに渡して出来上がりを待ちます。
混みも一段落して、普通の待ちで出来上がってきました。
ラーメンショップらしい水色の浅い器に盛られています。
麺は、細麺の縮れ。味噌味にも合う細麺でモチモチです。
スープは、白と赤の合わせ味噌の味がしっかりしたもので、程良くしょっぱく、甘く、背脂等も混じっていそうです。
トッピングは、白髪ネギの辛味和え、メンマ、もやし、海苔です。味噌味のスープに白髪ネギの辛味和えが合います。
どちらかと言えばコッテリ系の濃厚な味噌ラーメンでした。しっかりした味の味噌のスープと細縮れ麺を楽しめました。並盛りにしましたがちょっと量が少ないように感じました。ネギミソ並870円、ちょっとお高めですが楽しめました。

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2021.06.01

中華そば ふじの イオン新潟南店

ふじのイオン新潟南店 冷やしらーめん

新潟市の「中華そば ふじの イオン新潟南店」です。
国道49号線沿い、イオンモール新潟南の3階、フードコートにあります。他にも「越後秘蔵麺 無尽蔵」•「麻婆 たまる屋」•「リンガーハット」や「海鮮丼 富寿し」もあります。1階のレストラン街には「ラーメン亭 吉相」もあります。
新潟情報に割引券があったので食べようとお邪魔ました。
フードコートは新潟でもかなり広い方で、フロアに適度な感覚でテーブルが配置され、セルフサービスの冷水機やごみ箱が所々に設置されています。飛沫防止パネルもあります。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅうめん、野菜味噌らーめん、野菜味噌ちゃーしゅう、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅう、つけそば、野菜つけそば、お子様らーめんがあります。つけそばの盛りは、並250g、中盛300g、大盛400g、特盛450gも対応可能、冷盛り・熱盛りができます。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。平日のランチタイム限定のセットメニューも豊富です。夏季限定の冷やし中華(醤油ダレ・ごまダレ)、冷やしらーめんがあります。新潟情報を見た時から決めていました。冷やしらーめんにしました。
小型の呼出端末が渡されます。席で出来上がりを待ちます。お昼時で賑わっていますが普通に出来上がってきました。
白い器に澄んだスープ、トッピングもなかなか豊富です。
麺は、やや細の縮れ。適度なモチモチ感心地よい麺です。
スープは、山形風のあっさりした醤油味の冷し、大きなだし氷が入っているので最後まで冷たく同じ味を楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、白キクラゲ、わかめ、水菜、ねぎ、カボススライスなど充実です。
山形冷やしラーメンに似た元気の良い麺とあっさりスープ、だし氷で最後までスープが薄くならないで食べ終われます。トッピングも充実して790円、いい線だと思いますが、新潟情報の割引券で100円引き、690円。ありがたいです。

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2021.05.29

俺のラーメン ジョー

俺のラーメンジョー 冷やしらーめん

新潟市(旧白根市)の「俺のラーメン ジョー」です。
国道8号線沿いの比較的新潟市街に近い場所にあります。
冷やしらーめんがそろそろやってそうでお邪魔しました。
午後1時50分過ぎに着きました。敷地内で共有された駐車場は空いています。このお店は駐車場の心配はありません。
お店は、左側に厨房、中央奥に壁向きのカウンター席、その手前に向かい合わせのカウンター席、右側にボックス形のテーブル席、さらに右側に小上がりがあります。木の飾らない質感を表現した、庶民的な、なんか落ち着く雰囲気のお店です。先に風除室にある食券販売機で食券を購入します。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、背脂らーめん、背脂ちゃーしゅうめん、つけ麺、辛つけ麺、みそらーめん、みそちゃーしゅうめん、マーボーめん、冷やしらーめん、お子様らーめんなどがあります。ブラックらーめんがなくなりました。トッピングやサイドメニューも充実しています。以前見かけたなっとうらーめん、冷しなっとうらーめんは復活していません。予定していた冷やしらーめんにしました。
お店の中に入ります。3割~4割程のお客さんの入りです。
空いていることもあって?早めに出来上がってきました。
白い器に醤油色のスープ、トッピングも充実しています。
麺は、細めの縮れ。通常らーめんの麺と同じ麺だと思いますが、冷しのためモチモチ感と硬さが強めに感じられます。
スープは、魚介系が癖を覗かせるあっさりの醤油味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、氷などです。氷がなけれぼ温かいらーめんに見えてしまいます。
温かいラーメンと見た目変わらない冷たいラーメンでした。昨年はらーめんが720円で冷やしらーめんが900円でしたが、今年はらーめんが750円で冷やしらーめんが800円になっています。冷やしラーメン発祥の山形では温かいものも冷やしが同じ値段で提供されているので近くなったでしょうか。

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2021.05.28

らーめん 滋魂

滋魂 煮干そば(本体)

滋魂 煮干そば(トッピング)

新潟市の「らーめん 滋魂」です。
河渡マーケットシティ向かい、ござれあ橋寄りにあります。
何か新しいメニューでもと期待しながらお邪魔しました。
お店の横に駐車場があります。それほど広くはありません。満車で空き待ちの車がいることも珍しくはない人気店で、混んでいたら諦めようと思っていました。午後12時30分過ぎに着きましたが、半分ぐらいの駐車と珍しく空いています。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側手前にテーブル席、左側奥に小上がりがあります。今風の綺麗な、落ち着いた雰囲気のお店です。風除室に名前と人数を書く用紙がありますが、すんなり席へと案内されました。
メニューは、中華そば、岩のり中華、ちゃーしゅーめん、メンマらーめん、特濃つけめん、タンメン(野菜塩)、野菜味噌らーめん、もやしらーめんなどがあります。別に貼紙で、煮干そば、冬季限定の甘海老そばもあります。夏らしいものはなく、煮干そばにしました。前回は細麺が切れて太麺にしましたが、今回は細麺、オリジナルのままで食べれます。
賑わいもあって、ちょっと待って出来上がってきました。
ラーメンとトッピングが別々の白い器に盛られてきました。『素ラーメンを楽しんでからトッピングを入れてください』と運んできたスタッフから説明がありました。メニューにも『先ずは、具を入れずにスープから。』と書かれています。トッピングを入れずに煮干し出汁が濃厚なスープを楽しみ、次に麺を楽しみ、最後にトッピングを加えて楽しみます。
スープは、煮干しダシが強烈に効いたものです。魚粉などをやたらと使い香りだけを強調したものとは違います。煮干しの頭や内臓などからだろう雑味的な苦味もかなり強めです。食べ慣れると醤油味のしっかりした濃さも感じられます。
麺は、細麺のストレート。ちょっと硬めのゆで加減でモチモチ感が強めです。とても歯切れが良く気持ち良い麺です。
別皿のトッピングをラーメンの器に綺麗に?盛り付けます。

滋魂 煮干そば(盛り付け)

トッピングは、チャーシュー、メンマ、岩海苔、ねぎです。
トッピングがなぜ別皿なのか?濃厚な煮干しオリジナルの味を岩海苔が和らげるからなの?と思いました。ちょっとした遊びってところでしょうか。煮干しの風味よりも旨み、力強いスープとそれに負けない細麺を楽しめました。楽しんだとはいい、790円は少しお高いような印象が残ります。

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2021.05.25

麵処 福麦亭

福麦亭 冷しラーメン

新潟市(旧亀田町)の「麵処 福麦亭」です。
国道49号線鵜ノ子ICのアピタ新潟亀田店内2階にあります。
アピタ新潟亀田店の夏の麺のチラシが、何店舗かで冷し中華などを提供しています。食べてみようとお邪魔しました。
その中から食べようと思ったのはピーコック、チラシでは1階とありましたが、フロア案内や飲食店周辺を見ましたが見つかりません。サービスカウンターで聞くと2階のフードコートらしいことが判り向かいます。ピーコックのフードコートで、まるたこ本舗、福麦亭、稲穂と並んでいます。焼き物、ラーメン、うどん・そばが食べられるようになっています、
広いフードコートです。午後12時30分過ぎと混んでいる時間帯ですが、数組のお客さんです。平日はこんなものか?
メニューは、みそ野菜らーめん、塩野菜らーめん、五目あんかけらーめん、岩のりらーめん、チャーシュー麺、新潟醤油らーめん、かつお塩らーめんなどがあり、ミニチャーハンとのセットもあります。目的の山形冷しらーめんもありました。迷わず…?、山形冷しらーめんにしました。
会計をし、番号札をもらい、水を用意しながら待ちます。
空いてますが手間?普通の待ちで出来上がってきました。
青の模様が涼しげな器にシンプルな仕上がりです。醤油色の澄んだ、あっさりそうなスープ、とても美味しそうです。
麺はやや細の縮れ、山形らしいモチモチ感の強い麺です。
スープは、見た目通り醤油味のあっさり、好みの味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、胡瓜、もやし、氷などです、冷しらーめんに胡瓜は不要でしょう。
山形の冷しラーメンらしいラーメンでした。好みじゃない麺といい、好きなスープといい、山形で食べているかのようでした。トッピングは、もう少し温かいラーメンぽくして欲しいです。本体580円が税込638円、とてもお手頃です。

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2021.05.24

琴吹食堂

琴吹食堂 冷し中華

新潟市の「琴吹食堂」です。
県道3号線沿いにあります。新潟中心市街から豊栄方面へ、山木戸交差点の先、ステーキガストの並びになります。
何度もお昼を食べようと前を通っていますが、お店の向かいの月極め駐車場に確保された4台分の駐車スペースがなかなか空いていません。今日は4台とも空いています。お店がお休みかと思ったらしっかり営業中だったのでお邪魔しました。
お店は、左側奥に厨房、手前にカウンター席、中央の手前にテーブル席、中央奥から右側に小上がりがあります。昭和の雰囲気を感じさせてくれるお店です。午後12時30分過ぎに着きました。数組のお客さんとお店の中も空いています。
メニューは、右側の壁に貼り出されています。中華そば、たんめん、肉たんめん、肉野菜ラーメン、チャーシューメン、麻婆麺、焼そば、肉うどん、かき玉肉うどん、かき玉うどん、月見うどん、冷し中華、チャーシュー冷し中華、玉子丼、親子丼、肉丼、タレカツ丼、玉子とじカツ丼、焼肉丼、麻婆飯、カレーライス、オムカレー、チキンカツカレー、メンチカツカレー、カツカレー、チャーハン、トンカツチャーハン、目玉焼チャーハン、ハムエッグ定食、オムレツ定食、メンチカツ定食、麻婆豆腐定食、トンカツ定食、焼肉定食、煮込みカツ定食、野菜いため定食、肉野菜いため定食、オムライス、味噌汁、ライス(小・並・大)、中華飯、五目あんかけラーメン、ラーメン定食、たんめん定食、チャーハンとラーメンセット、カレーライスとラーメンセット、玉子とじカツ丼とラーメンセット、焼魚定食などがあります。他に単品料理が20品目以上あり、それをおかずに定食にもできます。入口にサービスの案内があります。ラーメン定食です。お店の中にはおまかせというお手頃な定食もあり、内容も貼り出されています。単品の麺類や丼物も、麺類と飯類のセットも、定食も美味しそうです。冷し中華の良くある貼紙が貼り出されていました。“冷し中華!”冷し中華にしました。
ガラスの器に大きなハムがドンと盛り付けられています。
麺は、細麺の縮れ。変な硬さもなくて食べ易いものです。
つゆは、醤油味のあっさり、昔懐かしい感じのものです。
トッピングは、ハム、錦糸玉子、胡瓜、トマト、わかめ、鳴門、紅生姜などです。冷し中華にわかめって珍しいです。
食べ易い麺と懐かしいつゆ、かなり好みの冷し中華でした。冷し中華がなんとも680円、なんとも手頃なお昼でした。

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