一心亭

新潟市の「一心亭　新潟店」です。
西堀通に面したビルの１階にあります。夜１０時から朝５時までの夜行性ラーメン店です。夜の５時から７時の間に開店するお店は多いと思いますが、夜１０時からは珍しく遅い開店のお店です。二次会終了後のお客さんをターゲットにしているのでしょう。
夜の９時３０分頃に着きました。暖簾が下がっていたのでお店に入ると正式な開店はまだだけど食べさせて貰えそうです。同じスチエーションで一人の時に開店前ということで断られました。人数が纏まると強いですね。
お店は、奥から左側にかけてのＬ字型厨房になっていて、中心から厨房や周りの壁を向いたカウンター席だけのお店になります。
メニューは、醤油・塩・味噌・担々麺・タンメン・もやし・野菜などのラーメンとおでんがあります。まだ食べてない味噌ラーメンにしました。
開店時間前だったので心配しましたが、他にお客がいなかったこともあり早くラーメンが出来てきました。
味噌ラーメンらしくキャベツともやしの炒め物がのったものです。
麺は、普通の太さの縮れで、まあまあいい感じです。
スープはさらさらしていますが、赤味噌の濃厚な味です。濃厚なんですが味噌の美味しさがいまひとつ感じられません。また、麺との絡みが感じられません。スープ自体は、味的に並かなと思いますが、麺との絡みがなんか上手くないですね。なんだか拍子抜けしてしまいます。
トッピングのキャベツともやしの炒め物も火の通りも程良く、スープとも合ってます。
スープか麺かは判りませんが、バランスがまったく好みではなく、残念です。塩や醤油が美味しいだけに不思議です。

餃子もいただきました。餃子のことはよく判りませんが、まあまあ普通にいただけました。

東横

新潟市の「東横　アタゴ」です。
紫鳥線の女池インターから鳥屋野寄りにあります。
以前、店員の対応が悪かったので暫く遠慮してましたが、久しぶりにお邪魔しました。と言うのも「吉相」に行こうとしたのですが、１２時で既に外まで並んでいました。暑いのも大変ですが、雨に打たれて並ぶのもなんだし、東横にしました。
お店は、左側に入口があり、奥に厨房、手前にテーブル席、右側に小上がりがあります。広々とした雰囲気のお店です。
メニューは、味噌ラーメンを中心にひと通り揃っています。夏メニューで和風サラダ冷やしがあります。９２０円と高いものですが食べてみることにしました。
出来上がってきたラーメンは、黒っぽい質感のある器です。麺が見えないくらいのサラダ菜、その上に蒸し海老がドーンとのってます。
上から食べるとサラダ菜は独特の苦みに近い味があり、レタスの方が美味しいんじゃないかと思います。水菜とトマトのサイコロ切りが混じっています。トマトが小さいのに甘みがあり良い感じです。
麺は中太の縮れで、かなりのコシがあり、もう少し食べ易いようにして欲しい。
タレではなくスープです。和風の鯛ダシは、魚臭さはなく鯛の旨みがあります。ただ、それに加えてサラダ菜とか山菜のような苦みに似た味がします。これなら普通の冷し中華のタレか青じそドレッシングの方が美味しいかも。
９２０円も出して好みと程遠いものを食べてしまった。

景虎

新潟市の景虎です。
インターネットでの評判があまりかんばしくないので避けていましたが、仕事を終えて帰ろうとしているところに、一次会終了後の同僚から連絡があり合流して行きました。
「コテコテラーメン」を通り越し「ギトギト」か「ギドギド」と表現されているようなので、そんな冒険をする気もなく一番安全そうな「支那そば」にしました。
麺は、やや細の縮れで結構硬めです。同僚は、歯応えの良さに気に入ったようです。カップヌードルにお湯を入れて待ちきれずにすぐ食べてしまったような硬さがあります。下手に伸びたラーメンよりは良いのですがチョット硬すぎかな。海鮮系中華サラダのくらげのような感じです。
スープは、支那そばらしい、あっさりしたものでダシも効いててまあまあ良い感じのものです。
牛スジのような噛み切りにくい硬さで厚みのあるチャーシュー、メンマ、海苔がのってます。
個人的な好みのものではありませんでした。

蔵吉

新潟市にオープンした蔵吉です。
中華麺、塩、つけ麺があります。中華麺にしました。
カウンターから作っているのが見えますが丁寧に作ってます。
麺は、中太の縮れでモチモチしたものです。
スープは、醤油の味・色ともしっかりしていて好みのタイプです。ただ胡椒入れ過ぎです。スープの味がだいなしです。入れたい人が自分で入れれば良いでしょう。柚の皮も入れてますが胡椒が勝って香がしません。
軟らかめチャーシュー、メンマ、鳴門、きねさやがのってます。
スープの過剰な胡椒、値段も６００円です。化学調味料を使わない自然のものも良いけどもうひとつの一杯でした。

雲呑屋

新潟市はときめきラーメン万代島の雲呑屋です。
万代島にいたのでときめきラーメン万代島にお決まり・・・までは良かったのですがどの店にしようか悩んでメニューが変わってた雲呑屋にしました。
メニューは、あっさり系の昭和ラーメンとコクのありそうな鰹丸ラーメンがあります。以前あっさり系を食べたことがあったので鰹丸ラーメンにしました。なんか入れたいなと、トッピングに味玉子、肉わんたん、エビわんたん、チャーシューが組み合わされていましたが、ラーメンの値段があまり安くなかったので味玉子入りにしました。
麺は、やや細の縮れですが悪くはないのですが好みの麺ではありませんでした。
スープは、鰹ダシの良い香りがするものです。生姜を使ってなくても良いのですが青島のような醤油の味を期待したのですが、濃いめの味ですが醤油の旨味が利いてるタイプではありません。油も結構入っています。ダブルスープのような感じですけど濁りも少ないスープです。重厚なタイプのスープですが好みではありません。残念です。
味と硬さも程よい好みのチャーシュー、細めのメンマ、ほうれん草、鳴門、海苔、ワンタンがのってます。追加トッピングの味玉子は、味は控えめですが逆に玉子の美味しさが感じられます。白身も軟らかめで、もう少し固めの方が好みです。
安っぽい感じはありませんが鰹丸ラーメン７００円＋味玉子８０円は高すぎる。観光地の価格なんですかね？新潟県の所場代が高いのかなあ？ちょっと残念な一杯でした。

宝龍

新潟市の宝龍です。
メニューは中華全般でしが、雰囲気は食堂です。
ラーメンにしました。日替わりか週替わりか月替わりかに何時もなのか判りませんがチャーハンとのセットが５５０円なのでそちらにしようかとも思いましたが、ついつい食べ過ぎ気味の最近なのでラーメンのみにしました。
やってきたラーメンは普通の中華って感じです。ラーメンを口に運んだ瞬間なんか動物系の臭みっぽい匂いが感じます。食べていると慣れてくるのか気にならないんですが最初は気になります。
麺は、極々普通の麺です。歯応えもまあまあです。以前、伸びたようなフニャッとした歯応えない麺に当たっていましたが、最近はなかなかいい感じでそこそこ美味しい麺に当たっています。
スープは、鶏ガラでしょう。いいダシが出ていますがやっぱり最初の匂いが気になります。色は、味噌汁のような濁った色で若干醤油色してます。
チャーシューは、歯応えそこそこのものが一枚入っていますが、これもなのか？これからなのか？動物系の匂いがします。浅い漬かりの色したメンマものっています。最近安くはないけどトッピングの豪華なラーメンが多いのでちょっと淋しいかな！
５００円で安いんだけどチョット好みじゃないかな？

日本ラーメン みなみ

新潟市は万代にある日本ラーメンのみなみです。
最初、スーパーダイエーの地価の会津ラーメンの蔵に行こうと思い現場まで言ったのですが、スーパーとかショッピングセンターのファーストフードコーナーではありませんか！ショッピングのお昼に食べているような人がたくさんいます。さすがにサラリーマンが一人で食べれるような雰囲気というか、混み具合というかあきらめました。共進軒にしようかとも考えましたが、新規開拓を目指し日本ラーメンみなみにお邪魔しました。
メニューを見てラーメン＜味噌・醤油。塩＞の醤油にしました。他に支那そばもありましたがなぜか気分で醤油ラーメンにしました。
やってきたラーメンを箸で麺を取り出し愕然としました。緑色がかった太縮麺｢私の記憶が定かなら･･･｣苦手としているクロレラ入れ麺ではないかと直感しました。別に食べれない訳でもないけど全然美味しさを感じられないんです。いつも気にしている触感とか歯応えとかツルツル感とか別にどうこう悪いところが感じられる訳ではありませんが麺の弾力のような感じがあってグミのお菓子か輪ゴムのような感じさえするのです。チョット大げさなような気もしますが・・・。
予感は的中しました。まあ仕方なく食べました。
スープは、醤油の香り・味が利いてて、また、鶏ガラでしょうかいいダシも出ているように感じられます。大きめで薄いいい歯応えのチャーシュー１枚、メンマ、のりがのってます。
お店の人やクロレラ入りのラーメンを好きな人には申し訳なく思いますが、残念でした。

大黒亭

三条市の大黒亭です。
大黒亭ラーメンという店の名前を取ったラーメンがありましたがあえて、中華そばにしました。大黒亭ラーメンややわらかチャーシューメンなどのメニューがあり、いずれも好みじゃない軟らかいチャーシューが使用されていました。
麺は、全然好みじゃない歯応えの感じられない軟らか過ぎる麺でした。チャーシューの軟らかいのは味がきまっていればそこそこ美味しくいただけますが、麺だけはだめですね。固麺でお願いすれば何とかなるのかな？
スープは、色が結構黒っぽい感じで醤油の味が利いています。魚ダシの香りも控え目に香ります。昆布でしょうかスープ自体から旨味が伝わってきます。あっさりしてますが、まろやかでもあるなかなか美味しいスープです。欲を言うとチョット大人し目かな！
歯応えのあるチャーシュー２枚、メンマ、のりが入ってます。
これで５００円ですから、麺さえ好みのシコシコかプリプリ感が感じられたらなーとチョット惜しい一杯でした。
人気メニューのカレーラーメンには、これぐらいの歯応えの麺の確かに良いかも知れません。

なゝ福

新潟市のなゝ福です。
この店もどちらかというと判り難い場所にあり迷いながら到着しました。
ラーメンにしました。４８０円と安めの価格ですがさていかがなものでしょうか？
登場したラーメンは、中華そば風で美味しそうです。
麺は、ごく普通の太さの変わり映えのない麺ですがシコシコ歯ごたえのある美味しい麺です。
スープは、醤油の色が程良く美味しそうな感じのスープです。少し普通の中華そばなんかよりは濁りがあるような感じですが、ダシが出ているスープです。でも、問題があります。味が薄いのです。味というか醤油か塩か塩分が欲しいのです。今まで食べた中では、鬼楽のラーメンが薄く感じていましたが比ではありません。しょっぱいラーメンが好きな人には「なんじゃこれ！」の世界かもしれません。結構時間が遅かったせいで他の客もいない状態で、醤油か塩を入れようか考えたのですが断念していただきました。
厚さのあるこれまた薄味だけどそこそこ歯応えのあるチャーシュー、メンマ、ワカメ、鳴門がのっています。
薄味すぎてチョットと思いましたが、薄味の好きな人はお試しあれ！

味濱家

新潟市は古町の味濱家です。
アルコールが結構入ってのラーメンです。昼に、あっさりを食べても口に合わない。前回、アルコールが入ってのこってりは何とか食べられた。ということでこってりラーメンかつ太麺にしました。
麺は、太縮れで触感も悪くなくというか、わりといい感じです。不思議？
スープは、ドローっとしていて、やっぱりだめです。ごめんなさい。ある程度までのトロミは良いのですが、個人的美味しいの限界を超えています。なぜ前回、まあまあかなとか思ってしまったのでしょう・・・？
具も、軟らかめのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、のりです。
思い出しました。前回は岩海苔で食べられたんでした････････････残念

チャレンジャー本間

新潟市は、ときめきラーメン万代島のチャレンジャー本間です。５月にオープンしてからなかなか来れなくてようらくの登場です。ほかのラーメン店がすんなり入れそうなのにチャレンジャー本間の前だけ列ができていました。どうしても食べておきたくて少々並びました。
味噌ラーメンが一番の売り物のようですけど醤油ラーメンにしました。
麺は、細麺で口に入れたときにツルツルして良い感じですが、噛んだ瞬間「フニャッ」って感じで触感を楽しめるような麺ではありませんでした。
スープは、鶏がらでしょうかそこそこいけてるかのような感じはしました。でも、鶏がららしい美味しさにももう少し物足りない感じです。
一般的なというか特徴のないチャーシュー１枚、メンマ、そこそこの味付け半熟たまご半個、岩海苔が入っています。
具を考えると値段（５５０円）的には安いんだけどもうひとつ残念に感じてしまいます。

くら田

新潟市は本町のくら田です。店の前を何度も通っていましたが気づいていませんでした。店の感じから蕎麦屋さんみたいな雰囲気で見逃していました。
ラーメン大盛にしました。普通は細麺ですが他に平麺もあるようです。後から来たお客さんが「まだ平面ある？」っと店員に聞いていたので数量限定か、早く無くなってしまうようです。今度食べてみようかな！
麺は、ストレートの細麺です。舌触りはツルツルしていますが、触感が良くありません。普通の食堂の普通のラーメンのような感じです。ラーメン店と考えてみるとチョット残念です。
スープは、ほんのり魚ダシの香りのする、鳥ガラも使っているのでしょうかなかなか良い感じのスープです。夏の汗を流す時期としてはもう少し塩分ももう少し補充させて欲しいような気もします。薄味なスープです。
チャーシューは、なかなか美味しいチャーシューです。大きくはありませんがほどほどの厚さもあり、ちょうど良い感じの味も着いています。香りもチャーシューらしい良い香りもします。それが２枚と、ほうれん草、メンマ、鳴門が入っています。
まあまあ普通のラーメンという感じでした。
大盛にしたのでお腹も満足できした。でも、「大盛１００円サービス！残さないでね！」との張り紙がありました。大盛サービスという店はそこそこ見かけますが、１００円って料金が設定されているのも不思議に思います。もしかして「お残し」をしたら１００円追加料金を徴収されるのでしょうか？

やまき

新潟市のやまきです。
以前食べたことがあるんですが再び来ました。
お決まりのラーメンです。
麺は、普通の太さのストレート麺です。口に入れたときはツルツルしていますが、噛むとのびた感じで歯ごたえが好きじゃないタイプの麺です。
スープは、鰹節でしょうか魚系の香りと鶏ガラで醤油の味も活かされていてそこそこ美味しいスープです。
やや小さめで薄めだけど歯ごたえのあるチャーシューと繊維の強いメンマ、鳴門と絹サヤ１本入っています。
麺が、もう少し歯応えを楽しめるものだったらなあ…

猪や

新潟市の猪やです。
最初にオープンしたときにお邪魔してからだいぶたっていてメニューも変わってきたようなので来てみました。
オープン当初はとんこつ醤油たけでしたが、今では塩と味噌もあります。
なんにしようか悩んで味噌ラーメンにしました。
麺は、平打ちの太縮れ麺でもちもちした感触で味噌ラーメンには合うまあまあの麺です。
スープは、味噌らしいけど、自然の味噌っていうか味噌の美味しさを引き出しているとかいう感じじゃなくて、味噌を使って作った美味しいスープって感じで何か好きなものと違います。
そこそこ歯ごたえのある大き目のチャーシュー、シャキシャキ感のあるもやし、味付け茹で加減の完璧な半熟味付玉子がのってます。
野菜がもやしだけというのもちょっと残念です。
値段が７８０円だから、ちょっと満足いきませんね。
半熟味付玉子が１００円でそれを引いて６８０円でももう一つですね。
猪やの当初から追加されたメニューはチョット高いような気がします。
残念です。

昇吉家

三条市の昇吉家です。
和顔家の跡にどんな店ができるかと思ったらまたまた家系でした。
ラーメンとトッピングの組み合わせだけでシンプルなメニューです。
ラーメンにしました。
麺は、やや太で触感もまあまあです。
スープは、とんこつの塩ですかね。
そこそこいい味がでています。
薄切りのチャーシュー２枚、大きめの海苔３枚、ほうれん草、鳴門がのってます。
メンマがありませんでした。
そこそこなんだけど６００円は高いですね。

味吉

新潟市の味吉です。
定食屋さんて感じの店です。
結構いろんな種類のラーメンがありますが味噌ラーメンにしました。
見た目は、そこそこボリュームありそうですが、実際に食べてみると結構あります。
上に乗っている野菜炒めが結構ボリュームがあります。
キャベツ、人参、玉葱、木耳、絹さや、燃やしと肉がたくさん入っています。
麺は、普通の太さの麺で触感も普通です。
スープは、さらりとした感じのスープで、チョット物足りない感じです。
７２０円ですがラーメンよりもラーメン入り野菜炒めスープって感じかな？

田゛

新潟市の田゛です。
変な名前…
名前でチョットぐらいは話題になるかもしれないけど、なんか嫌らしい名前に感じます。
ラーメンにしました。
全体的にオーソドックスな中華そばといった感じです。
麺は、細麺で見た感じはいいのですが、茹で過ぎか全然歯応えがなく残念でした。
スープは、あっさりしているのですが醤油のしょっぱさが残っていてチョット残念です。
チャーシューは、今風の軟らかめのもの、まあまあ美味しいメンマ、きぬさや３本でした。
本町市場の近くで信吉屋、おざわ、チョット足を伸ばして白寿、三吉屋がある場所で５５０円だったら、他の店にしたくなりました。
店に営業時間や定休日に関する表示がなにもないのも不思議でした。
好みじゃないのでもう行かないかな？

東麺房

新潟市は東麺房新潟みずき野店です。
味噌ラーメンにしました。
麺は、普通の太さの麺で触感も良くスープとの相性もいいものです。
スープは、味噌の味の活きたものですが、あっさりし過ぎていて味噌汁のような感じです。
もやしとニラの茹でたものとメンマがのっています。
全体的にさっぱりした感じで、味噌ラーメンのコッテリした感じを期待していたのでチョット残念でした。

まいづる

新潟市のまいづるです。
創作麺の看板のとおり変わったラーメンがいっぱいです。
オーソドックスにまいづるラーメンの正油にしました。
麺は、縮れ太麺でクロレラ入りということで緑色して茶そばのような見た目です。
触感も悪くはないのですがラーメンって感じがしません。
スープは、醤油らしい和風のあっさりしたスープです。
もやしでしょうか野菜の味がして鍋物の汁のような味です。
温泉玉子と野菜とワカメがのってます。
とりあえず好みのラーメンではありませんでした。

がんこ屋

新潟市の小新のがんこ屋です。
値段が高いのであまり食べてなかったのですが、値下げでもしたかなあとお邪魔しました。
お手頃ながんこラーメンにしました。
麺は、太麺と細麺を選択できるのですが細麺にしました。
でも、値上がりしてました。
何考えているにいるだろう。
麺は、細麺にしたのですがそれで普通の太さで、プリプリして感触の良い美味しい麺です。
スープは、メニューでは醤油味という事になっていますが、あまり醤油っていうほど醤油の美味しさが感じられるものではありません。
どちらかというと、しょっぱを出すために醤油を使っているというだけの醤油です。
また、動物系の骨を使ってダシを採っているようですが、生臭さが残っています。
チャーシュー、太めだけど味気のないメンマ、味付完熟玉子半個がのってます。
ランチセットで、半ライス、小さめ餃子３個、チョットだけどお新香が１００円で、これはまあまあいいんじゃないですか。
アルバイトの女の子がいて、仕事の仕方をやりながら教えておりました。
お客を入れる前に教えておけ！
カウンターのお客の脇でぎゃんぎゃんいうな！
もう、がんこ屋行くのはやめよう！

東来順

新潟市の東来順です。
中華屋さんです。
ラーメンが４５０円で安いんだけど、６００円と手頃だったので麻婆麺にしました。
麺は、細めでまあまあかなと思いますがうまい細麺の店が多いだけにチョットきついかも。
スープは、麻婆が溶けてはっきり分かりませんがあっさりタイプで、特に癖のあるようなものではありません。
麻婆は、甘みの無いタイプでなんか麻婆のインパクトにかけるような気がして残念でした。
安いんだけど、ねえ、ちょっと残念な一杯でした。

秋也

新潟市の秋也です。
最近オープンした店です。
以前は越後でした。
うま煮ラーメンにしました。
スープのないラーメンという事は事前情報で知ってましたが、うま煮あんかけ焼そばならぬうま煮あんかけ茹で麺すね。
麺は、やや太丸いストレートで触感もまあまあです。
うま煮は、いい味です。
醤油の風味と甘味がいいです。
でも、具にカボチャが入っていてチョットビックリです。
スープが別の器で付いてますがかけて食べたくなっちゃいます。
まあ美味しい食べ物ですがラーメンじゃないですね。
残念！

膳

阿賀野市の膳です。
今日は、野菜味噌ラーメンにしました。
ここの味噌ラーメンもスープがたっぷりです。
大き目のバラ肉も結構入っています。
肉野菜味噌ラーメンと言っても良いほどです。
麺は、味噌では珍しく細麺でシコシコ美味しい麺です。
スープは、あっさりし過ぎて味噌の美味しさが感じられません。
値段も安かったけどスープが今一歩でした。

むげん

西川町のむげんです。
横越では、食べましたが西川ははじめてです。
中華そばのスペシャルにしました。
でかい器でやってきました。
麺は、普通の麺です。それだけ…
スープも極々普通の鶏ガラ系のスープかな？
トッピングは、岩のり、ほうれん草、チャーシュー、味玉、コーン、メンマがたっぷり入っていました。
普通のラーメンの大盛りよりもボリューム感があります。
でも、１１００円は高いよね。
普通のラーメン屋さんで２杯食べられるのを考えると無駄遣いをしてしまった。

三宝茶楼

新発田市の三宝茶楼です。
ラーメン屋さんではなく中華レストランです。
週替わりランチが玉子スープラーメンのセットでした。
麺は、美味しいと言えない･･･好みじゃない味です。
スープは、竹の子入りの玉子スープです。
玉子スープとして食べるとそこそこのスープかもしれませんが、ラーメンのスープとしてはチョットね･･･
千円近くもして、がっかりな昼食でした。

幸楽苑

新潟市近江の幸楽苑です。
駐車場がすきやと一緒でですが、混んでてなかなか止められない状況です。
店もちょっと待ってテーブルに案内されて、中華そばは食べたので味噌ラーメンにしました。
麺は、中華そばと同じもののようです。
格別美味しいわけででもありませんが、普通にいただけます。
スープは、味噌風味スープといった感じです。
確かに味噌味なのですが、味噌の美味しさが何もありません。
トッピングは、薄切り小さめチャーシュー２枚、メンマ、海苔です。
まあ、値段も安いのですが、ちょっと納得のいかない一杯でした。

きのじや

新潟市のきのじやです。
味噌系がひと押しらしく味噌ラーメンにしてみました。
麺は普通の麺ですがまあまあの麺です。
スープは味噌で塩分を取っているだけという感じで味噌の美味しさもなく普通のラーメンて感じです。
硬めチャーシューとメンマとのりと半熟玉子が半個のってます。

みそや

今日は、新潟市のみそやに家族で食事に行きました。
札幌味噌にしました。
味噌ラーメン専門店のような店ですが麺は普通の太さの麺です。
日曜の夕食時間だったせいか麺が延びてて全然美味しくありません。
スープはそれなりにかとも思いますが、麺のせいか美味しく感じることができません。
野菜たっぷりでボリュームはありますが、これもまた野菜炒めというより茹で過ぎ野菜です。
あ～最悪

ときめきラーメン万代島かるび亭

新潟市のときめきラーメン万代島に１２日にオープンしたかるび亭です。
かるびらーめんと和牛かるびらーめんが有り、和牛かるびらーめんは和牛かるび焼肉がトッピングされてるようです。
結局かるびらーめんのライス付きにしました。
麺は細麺でまあまあの麺です。
スープは牛骨から取ったもので美味しいスープです。
辛味スパイスで焼いた野菜がのってます。
カルビクッパの飯の代わりに麺が入った感じです。
麺を食終わっで残ったスープにご飯を入れていただきました。
まあまあいいけど、美味しいラーメン食べたという感じは残念ながらないですね。

和玄

今日は、新発田市の和玄に家族で行きました。
ちょうど昼時ということもあり店の前には数人並んでいました。
いつものようにラーメンを食べました。
家族も喜んで食べていました。
アイスクリームのお土産付きは子供連れには嬉しいサービスです。
でも、ラーメン５つと味噌ラーメン１つを食べたのに、勘違いでしょう清算が逆になり２００円多く払ってしまいました。
帰りの車の中で気が付きましたが、引き返すには遠過ぎました。
ちょっと悲しい出来事でした。

龍華

新潟市の龍華です。
メューが多くて悩んで白みそらーめんにしました。
麺は平やや太縮れです。
スープは白味噌らしいが味噌の風味がなく美味しさが感じられない。
野菜炒めにチャーシュー、メンマのトッピングもいいがスープが美味しく感じられないともうだめですね。

金太郎

新潟市の金太郎です。
店の前を通ったことはあったが高いメニューが店頭にあったが普通の値段のものもありました。
味噌ラーメン６００円にしました。
麺は平太縮れです。
スープは味噌の風味が活きててなかなか美味しい。
大きめチャーシュー、メンマ、もやし、コーンとトッピングも嬉しい。
ただ薄切りのネギの苦みが出ているのが残念でした。

はまなす

支那そばの大きい看板に誘われてお店の中へ。
お客が食べ残しがたっぷり入った器がテーブルの上にあり片付けられてない。
お客も少なくなんかとっても嫌な雰囲気です。
仕方なく支那そばを注文した。
４００円だから不味くてもいいかと考えて待ちました。
小さな器に支那そば登場。
麺は細縮れ麺を口に運ぶと匂いは悪くない。
食べてみるとまあまあでした。
スープはやや濁っているがそこそこ、チャーシューも適当な歯応えがありました。
お店を小綺麗に片付ければ良いのになあ…？

みそや

初めて入ったみそやです。
味噌は確かに全国にたくさん風味の違うものがあるだろうけど１２種類もあると選ぶのが大変だよ。
やっぱりお店でこれぞっていうひと味の方がいいな。
今日は、札幌＋信州を頂きました。ランチのセットメニューで中華飯も食べました。
ラーメンはみそやの名前にある通りまあなかなかいい味でてました。
麺も太過ぎることもなくスープと上手く絡まってました。
チャーシューやメンマが大きくて良かったな。
中華飯が普通の量に小鉢に茶わん蒸しに杏仁豆腐まで付いてて食い過ぎで苦しい状態です。