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2022.05.02

大阪王将 新潟出来島店

大阪王将新潟出来島店 五目冷やし中華セット

新潟市の「大阪王将 新潟出来島店」です。
笹出線沿いにあります。出来島交差点から駅南寄りです。
冷やし中華の幟を見かけ、食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ファミレスのような郊外店で駐車場も広々、混みもなくすんなり駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、その手前にテーブル席、奥に小上がりもあります。ファミレスの雰囲気です。そこそこ賑わってはますがすんなり席に案内されました。
メニューは、餃子を中心に中華系料理がいろいろあります。麺類も豊富です。中華そば、野菜タンメン、もやしそば、野菜たっぷり味噌ラーメン、とんこつラーメン、五目あんかけラーメン、炎のラーメン、葱生姜味噌ラーメン、創業スタメン、担々麺、もちもち太麺の炒め焼きそば、広東あんかけ焼きそば、皿うどんなどがあります。他にも夏のメニューで、冷やし担担麺、五目冷やし中華があります。せっかくの大阪王将ですし、五目冷やし中華と餃子のセットにしました。
混みもあってか?ちょっと待って出来上がってきました。

大阪王将新潟出来島店 五目冷やし中華

ガラス製の器に夏らしい涼しい盛り付けになっています、
麺は、やや細の緩い縮れ。冷やし系でも食べ易い麺です。
つゆは、醤油系あっさり、バランスの良い仕上がりです。
トッピングは、ハム、錦糸玉子、胡瓜、もやし、クラゲなどの五目に胡麻がかけられ、マヨネーズが添えられています。
練り辛子は、焼売などに付いてくるような小袋入りです。
五目○○って名前のメニューを見かけますが、いろいろ的な意味の場合もありますが、5品の意味もあります。今回は5品って意味のようです。冷やし中華にしてはシンプルです。
餃子は、焼かれた面がパリパリ硬めで、中の具もいい感じです。幻の味噌だれでいただきました。餃子は6個入りです。
五目冷やし中華は740円と今ではお手頃で、餃子を合わせてちょうど1000円、なかなか良い印象で食べ終わりました。

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2022.04.30

和風とんこつ たまる屋

たまる屋 背脂マーボーメン

新潟市の「和風とんこつ たまる屋」です。
新潟バイパス女池インターと日本海東北道新潟中央インターの間、酒類のディスカウントストアだった建物にあります。今は「cafe&restaurant BABY FACE PLANET'S」です。
午後12時30分過ぎに着きました。広めの駐車場もなかなか賑わっています。ポツリポツリとですが空きもあります。
お店は。右側に厨房、中央に配膳スペース、手前・左側・奥に逆コの字形の配膳スペース向きのカウンター席、奥にテーブル席、手前に小上がりがあります。だるまや系列らしい古い木の質感を基調したお店です。風除室に子供連れの家族が待っているようです。小上がり席が空くのを待っているようで、スタッフがカウンター席ならと案内してくれました。
メニューは、基本はお店の名前を付けたたまる屋ラーメン、チャーシューメン、メンマラーメン、味噌ラーメン、チャーシュー味噌ラーメン、野菜味噌ラーメン、チャーシュー野菜味噌ラーメン、背脂マーボーメン、担々麺などがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富に用意されてます。食べていない担々麺か野菜味噌系でも!とも考えましたが、あまり食べたい気分も…、背脂マーボーメンにしました。
結構混み合っていますが、普通に出来上がってきました。
黒い大きめの器に盛られてきました。麻婆が濃そうです。
麺は、普通太のストレート。モチモチ感が強めの麺です。
スープは…?、汁なし。麺の茹でた汁が少し混じります。
トッピングは、麻婆豆腐と白髪ねぎです。濃そうな色の麻婆豆腐は、辛味と痺れが強く、塩味は普通、甘味が控えめ、良い具合のトロミがあり、ゴマ油の中華風味もしています。
チーズ入りとなっています。白髪ねぎに混じっていたのか?粉チーズ入りか?濃い麻婆豆腐で良く判りませんでした。
麻婆豆腐の上に背脂がチャッチャされています。麻婆豆腐の味が濃いのでまろやかさとか、甘味とか効果は不明です。
レンゲではなく韓国ドラマの食事シーンで見かけるような平たく柄の長いスプーンで食べるようです。たぶん?初めて見たような気がします。使ってみると意外と食べ易いです。
濃いめに感じた麻婆豆腐ですが、普通の太さ麺にはちょうど良く絡んでいます。細麺好きですが強いトロミには普通の太さの麺でもなかなかのバランスです。辛味と痺れ、かなり楽しめました。麺の量が1.5玉とやはり汁なしのようなです。980円とかなり高め、チーズ、青or白ねぎ、チャーシューをトッピングして楽しんでください。的なメニューですが、千円以内でトッピングを加えて楽しもうかとかは思いますが、千円をオーバーしてそこまでっていうのはないでしょう。
追加情報 チャーシュー野菜味噌ラーメンは1330円です。

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2022.03.05

回転寿司 スシロー 新潟赤道店

スシロー新潟赤道店 まぐろ醤油ラーメン

新潟市の「回転寿司 スシロー 新潟赤道店」です。
赤道の藤見町交差点角、パチンコ店の敷地内にあります。
鮪まつりが開催中です。鮪を楽しもうとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。パチンコ店との共有の広い駐車場は、スシローの近くに空きはありませんが、パチンコ店から遠い辺りはガラガラ、すんなり駐車できました。
お店は回転寿司そのもの、家族連れが利用し易いようにテーブル席が多く、カウンター席もあります。待ちのスペースにお客さんはいません。お店に入ってすぐのタッチパネル式端末に人数と席の希望を入力します。そのまま席の番号が書かれた紙がプリントされました。指定の席へと移動します。
タブレット端末で注文します。使い易い構成でページ遷移も容易です。注文したものは一般のお寿司と同じレーンで運ばれます。お寿司はさび抜きで、セルフで山葵を加えて食べます。山葵たっぷりも可です。お寿司はあまりというかほとんど回っていません。食べたいお寿司も適当に注文します。
席毎に色名前があり、その色が書かれた台にのって注文した品物が流れてきます。タブレット端末からも注文した品物が近くまでくるとアナウンスが流れるようになっています。
天然本鮪から新作までいろんなものがあります。まずはラーメンから、まぐろ醤油ラーメンを注文します。回転寿司の麺類は結構時間のかかるもの!って今までの教訓的なものがありますが、今日はすんなり早めに出来上がってきました。
黒い樹脂製の器に鮪のフライが3個のったラーメンです。
麺は、乾麺かな?パスタっぽい中太のストレート麺です。
スープは、醤油控えめでまぐろ出汁まろやかなものです。
トッピングは、鮪のフライとねぎなどです。鮪のフライは、メニューの写真のたぶん1/3程度の大きさです。期待はしていませんが、あまりにもメニューの写真と違い過ぎます。
シンプルな醤油味の食べ易いラーメンです。363円です。

スシロー新潟赤道店 まぐろ

スシロー新潟赤道店 天然本鮪中とろ

スシロー新潟赤道店 びん長まぐろ

大間の天然本鮪も用意していたようですが、平日限定でもう終了しています。口に合いそうな赤身のまぐろ、天然本鮪中とろ、びん長まぐろなどをいただきます。他にも、あじ、いわし、軍艦甘えび、めかぶ長芋納豆軍艦、小粒納豆軍艦、本ずわい蟹軍艦、本日の海鮮漬け軍艦などをいただきました。
お腹もかなり空いていての1628円のランチになりました。

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2022.02.28

麻婆会館 南笹口店

麻婆会館南笹口店 らぁめん

新潟市の「麻婆会館 南笹口店」です。
駅南エリア、東跨線橋から笹出線を超えた先の通りです。
蔦屋書店の並び、イオン笹口店の駐車場の一角にあります。ダルマ食堂 南笹口店→ごはん酒場 大福家だった建物です。
食べてないメニューも食べてみようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。いつもは空いているスーパーの広々した駐車場ですが、今日は結構混んでいます。
お店は、左側に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、手前・右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。広々しして窓が多く、明るい店内は庶民的大食堂って雰囲気です。お昼も真っ最中、7割~8割ぐらいのお客さんの入りです。
メニューは、塩味のベースにあさり旨味の白麻婆麺、香辣油の真麻婆麺、青唐辛子の青麻婆麺、黒マー油の黒麻婆麺、汁なし麻辣麻婆麺、らぁめん、ちゃぁしゅうめん、五目チャーハン、XO醤チャーハン、麻婆豆腐、ライス、焼餃子などがあります。今回さらに、真・ゲキカラ麻婆麺と言うのが追加されています。写真入りで唐辛子が何本もトッピングされています。挑戦する気持ちはありません。真麻婆麺、白麻婆麺、青麻婆麺、黒麻婆麺、汁なし麻辣麻婆麺など食べています。合わせたいサイドメニューもなく、らぁめんにしました。
賑わってはいますが、結構早めに出来上がってきました。
雷文模様の白い器にとてもシンプルそうなラーメンです。
麺は、普通の太さの縮れ。やや硬めに茹でられています。
スープは、醤油味のしっかりしたもので適度な甘味と油のまろやかさがあります。シンプルだけど好みのスープです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、だけです。
スープは好みのものでしたが麺はちょっと苦手、トッピングがシンプルで…750円、お高いんじゃないでしょうか。

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2022.02.06

麺作 ブタシャモジ

ブタシャモジ 豚ソバ

新潟市の「麺作 ブタシャモジ」です。
千歳線沿いの新幹線高架下の近くにあります。ラーメン万人家から女池インター寄り、信号機のある交差点の角です。
お手頃にお腹一杯にさせてくれる角中グループのお店です。オープン当時に好きなもつニラそばを食べました。しばらく経ちますが、本流の豚ソバも食べようとお邪魔しました。
午後2時過ぎに着きました。お店の横に程々の広さの駐車場がありますが、入口は千歳線から交差する道に入ってすぐにあります。遅めの時間ですが、ほんの数台分の空きです。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木の質感によってロッヂ風な雰囲気になっています。席数が多いお店の中も遅めの時間とは思えない賑わいですが、ポツリポツリ空席が見えます。入口を入ったすぐ左側に食券販売機があります。
メニューは、ご馳走豚ソバ、豚ソバ、特濃豚ソバ、味玉豚ソバ、チャーシュー豚ソバ、野菜豚ソバ、野菜特濃豚ソバ、野菜味玉豚ソバ、野菜W豚ソバ、野菜チャーシュー豚ソバがあります。自家製中太麺で並盛200g、大盛300g(100円)の他に替玉(極細麺、替玉100円・半替玉50円)ができます。豚まぜソバがあります。並盛300g、大盛400g(100円)、特盛500g(150円)のボリュームです。セットメニューやサイドメニューも豊富に用意されています。季節限定メニューで、もつニラソバ、もつWニラソバがあります。もつニラソバは食べているので、スタンダードな豚ソバにしました。
時間が遅く待ちも少なく、早めに出来上がってきました。
艶々の黒い器に豚骨色のスープがとても美味しそうです。
麺は、やや太めの弱い縮れ。つけ麺風な不得手な麺です。
スープは、豚骨の旨味のしっかりした醤油味であっさりしていますが、表面の油の浮きが多くこってり感もあります。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎなどです。海苔は1枚ですがメンマもなく、家系のようです。
麺は苦手なものですが、スープはとても美味しく、トッピングもまあまあでしょうか。オリジナルの味を楽しんだ後は、胡椒、擂り胡麻、ニンニク、辛味など味変を楽しみました。
豚ソバは750円、ちょっとお高いような感じですが、平日お昼ならライス食べ放題が無料、次は平日に食べたいです。

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2021.11.21

ラーメン東横 紫竹山店

東横紫竹山店 長岡生姜醤油らーめん

新潟市の「ラーメン東横 紫竹山店」です 。
紫鳥線沿いにあります。桜木ICと弁天 ICの中間辺りです。
新潟情報のサービス券を使い食べようとお邪魔しました。
混む時間を外し、午後2時過ぎの到着しました。お店の前や横の広い駐車場があり、半分近くの駐車と空いています。
お店は、外観が彩り豊なポップな感じです。外観からは美味しいラーメンが食べられるお店には見えません。入口を入ると風除室兼待ちの部屋があります。中に入ると、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。かなり広く、収容力のある昭和の食堂って感じです。半分超のお客さんの入りです。風除室に高額紙幣も使えるタッチパネル式食券販売機があります。
メニューは、タッチパネルを切り替えて選ぶようになっています。最初のページから各味のページに移り選ぶようになっています。味噌元味、新潟濃厚味噌、旬菜味噌、叉焼味噌、先代特製、辛味噌野菜、白味噌野菜、塩、野菜塩、塩叉焼、醤油、野菜醤油、醤油叉焼、東じろう、横じろう、味噌和え麺、つけ麺、痺辛つけ麺、お子様(味噌・塩・醤油)などがあります。トッピング、セット、ごはん・定食、おかず、おつまみなどもあります。他に期間限定の五目あんかけラーメン、長岡生姜醤油らーめんの貼紙があります。期間限定がどちらも好みのですが、長岡生姜醤油らーめんにしました。
程々のお客さんで、程々の待ちで出来上がってきました。
白い器に長岡生姜醤油ラーメンらしい仕上がりですが、スープの色がどうも醤油味がそれ程濃そうには見えてません。
麺は、細いほぼストレート。適度なモチモチ感の麺です。
スープは、生姜の香りと味がとても濃いものです。心配した醤油味はやはり控え気味です。何か物足りなく感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、小松菜、ほうれん草、ねぎなどです。チャーシューは脂身が多めです。
青島やあおきやに慣れ過ぎたのか、スープやトッピングが自分の中の長岡生姜醤油ラーメンとちょっと違うものでした。長岡生姜醤油らーめん780円、ちょっとお高いでしょう。

東横紫竹山店 特製餃子

新潟情報のサービス券でいただいた餃子です。無料です。

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2021.11.20

らーめん 三咲屋

三咲屋 らーめん

新潟市の「らーめん 三咲屋」です。
新潟市の東地区、旧国道7号線沿いにあります。イオン新潟東の東側にある交差点の角、新発田方向の隣にあります。
まだ食べてないラーメンを食べようかとお邪魔しました。
午後1時過ぎに着きました。お店の横に駐車場があります。いつもは混んでいますが、時間も遅く?空いていました。
お店は、右側中央に厨房、中央と右側手前に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、奥に広めの小上がりがあります。古びた造りが落ち着いた雰囲気の店内です。お店の前には4人の待ち、風除室にある用紙に名前を書いて待ちます。あ店前で待つこと10分ぐらい、店内へと案内されました。
メニューは、しおらーめん、みそらーめん、らーめん、野菜らーめん、こってりらーめん(しお・みそ・醤油)、つけ麺などがあります。主だったメニューには、チャーシュー、ねぎ、メンマなどを加えたものや組み合わせたもの、半チャーハンとのセットなどが用意されています。トッピングやサイドメニューも揃っています。しおらーめんが人気のお店ですが、気になっていた醤油味の一杯、らーめんにしました。
混んではあますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器にシンプル…、醤油色のスープが美味しそうです。
麺は、細麺の縮れ。シコシコ歯応えが気持ちいい麺です。
スープは、醤油味のあっさりまろやか、甘味もあります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎなどとてもシンプルです。半チャーハンセットならいいんですが。
下町の食堂のラーメンのようなシンプルなラーメンでした。なので、750円はかなりお高いように感じてしまいます。

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2021.10.18

ラーメン亭 吉相 物見山店

吉相物見山店 こってりらーめん

新潟市の「ラーメン亭 吉相 物見山店」です。
国道113号線空港通り沿いにあります。物見山のお店が並ぶ賑やかな辺り、板を打ち付けた外装で判り易い建物です。
以前のお店から120m、新潟西港寄りに移転になっていました。あまり食べていないので気付いていませんでした。店内の造りが前に食べた時と違い、改装だと思っていました。
久々に吉相のラーメンでも食べようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。ドラッグストアとの共用の駐車場のため、お昼時間でもすんなり駐車できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前左側に小上がり、手前右側と左右にテーブル席があります。今までのだるまやのグループ店より木を使っている感じが和らぎ、古民家風な雰囲気もほとんどなりました。ほぼ満席でスタッフの案内で用紙に名前を書いて待ちます。風除室は広さも椅子もあります。5分程で席に案内されました。
メニューは、あっさりスープとこってりスープがあり、いずれもらーめん、ちゃーしゅうめん、めんまらーめん、めんまちゃーしゅうめん、ねぎらーめん、ねぎちゃーしゅうめん、岩のりらーめん、岩のりちゃーしゅうめんがあります。味噌らーめん、味噌ちゃーしゅうめん、ねぎ味噌らーめん、ねぎ味噌ちゃーしゅうめんもあります。追加トッピングやサイドメニューなど豊富です。ネギ辛麺(1辛~5辛)もあります。ちょっと冒険で食べてないこってりらーめんにしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
外側に龍の模様、内側に線の入った白い器に盛られてきました。もやしの山と背脂浮くスープ、吉相のラーメンです。
麺は、普通の太さのしっかりした縮れ。少し硬めでモチモチ感も強め、主張の強めのどちらかというと苦手な麺です。
スープは、豚骨醤油の薄味。スープを飲んでも思う程の薄味です。背脂の下にはしっかりした醤油味スープが欲しい。
トッピングは、チャーシュー、もやし、海苔、青ねぎです。もやしは半分程の長さに切られていて不思議な感じです。
こってりらーめんのスープだから背脂の下の醤油味しっかりしたスープでこってり感が和らげて欲しいけど叶いません。スープの味自体は好きなだけに残念です。もし機会があれば次はしょっぱでお願いします。こってりらーめんは740円、メンマもないのに…、かなりお高いラーメンでしょう。

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2021.10.07

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

武蔵笹口店 辛味噌麻婆麺

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 笹口店」です。
東跨線橋から笹出線を超えたTSUTAYAの隣にあります。
駅南での買物、武蔵のお昼にしようかとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。TSUTAYAとの共有駐車場ですが、いつも通り駐車に困らない程度に空いています。
お店は、右側に厨房、中央に長めのテーブルを使ったカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木をふんだんに使ったラーメン屋さんらしい雰囲気のまあまあ席数のあるお店です。ちょうど満席ですが、帰るお客さんもいます。左側手前にある待ち用のスペースで待ちます。片付けが終わり、おしぼりを持ち案内された席へと移動します。
メニューは、らーめん、味玉らーめん、メンマらーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、味玉からし味噌らーめん、メンマからし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、つけめん、ちゃーしゅうつけめん、辛つけめん、キッズらーめんなどがあります。全ての麺が中盛無料になっています。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。他に貼紙で野菜味噌らーめん、塩らーめん、辛味噌麻婆麺、ニンニク醤油まぜそばがあります。どれも美味しそうで悩みますが、貼紙のメニューの辛味噌麻婆麺にしました。
混みもあってか?そこそこ待って出来上がってきました。
白っぽい器の表面を辛そうな橙色の麻婆が覆っています。
麺は、平打ちっぽいやや太めの緩い縮れ。モチモチです。
スープは、麻婆と混じり判り難いのですが、味噌味です。
トッピングは、麻婆豆腐、チャーシュー、ねぎです。麻婆豆腐は、絹ごし豆腐、挽肉、きくらげ、青ねぎなどが入っています。あんが少なめで辛さや痺れはありますが、塩味と甘味は控え気味でしょうか。もう一つ好みとは違っています。
モチモチの存在感のある麺と味噌味のスープ、辛さと痺れは適度にありますが塩味と甘味が控え気味の麻婆豆腐、チャーシューが武蔵らしいです。960円、だるまやグループは20円値上がりしたようで、かなりお高いものになりました。

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2021.09.21

ラーメン 山岡家 新潟藤見町店

山岡家 新潟藤見町店

新潟市の「ラーメン 山岡家 新潟藤見町店」です。
赤道の富士見歩道橋交差点からござれあ橋方面へ、河渡マーケットシティ手前、イオン藤見町店駐車場内にあります。
まだ食べたことのないお店で食べようとお邪魔しました。
オープンしてしばらく経ちますが、夏メニューがあるか確認出来なかったため、涼しくなってのお邪魔になりました。
お店は、24時間営業・年中無休、いつでも食べられます。
午後12時30分過ぎに着きました。スーパーのとても広い駐車場が共有されていてお昼でも全然余裕で駐車できます。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、手前にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。新築で綺麗な店内です。3割程度のお客さんの入りとガラガラです。お店に入った正面にタッチパネル式の食券販売機があります。
メニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、特製味噌ラーメン、辛味噌ラーメンとそれらにネギやチャーシューを組み合わせたもの、つけ麺(醤油・味噌・辛味噌)、プレミアム塩とんこつラーメン、ピリ辛ネギラーメン(醤油・味噌・塩)、辛味噌つけ麺、ウルトラ激辛ラーメン、トッピングの追加やサイドメニューも揃っています。麺の硬さ、脂な量、味の濃さが調整でます。辛味噌ラーメンは、激辛・大辛・中辛・小辛から辛さを選べます。チャーシュー丼・ネギマヨチャーシュー丼・コロチャーシュー丼・玉子かけご飯や餃子・ライスを組み合わせた平日ランチ限定セットもあります。別に鬼煮干しラーメンがあります。灰色のスープで断念。味玉1個かコロチャーシューチャーシュートッピングのJAF会員特典もあります。醤油ラーメンとチャーシュー丼のセットにしました。JAF会員特典は味玉にしました。
お客さんが少ないためか、早めに出来上がってきました。

山岡家新潟藤見町店 醤油ラーメン+味玉

水色の器にいかにも家系!って仕上がりのラーメンです。
麺は、やや太の縮れ、ちよっと元気が良過ぎて苦手です。
スープは、家系らしい豚骨が濃厚なもの、動物臭さも全然なくて、普通の量の脂で家系らしいこってり感があります。
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ねぎ、味玉などです。海苔3枚が中央に、なかなかの迫力です。
カウンターの上には、ニンニクや辛味などはありますが、擦り下ろした行者ニンニクはありません。途中から胡椒を入れてみました。味変というより香変になってしまいました。
新潟親和店がオープンした時に食べて、家系にしては食べ易いものと思いましたが、今日の新潟藤見町店のラーメンは想定以上の家系らしいこってり感がありました。JAF会員特典の味玉もありの670円、今ではまあまあお手頃でしょう。

山岡家新潟藤見町店 セット(チャーシュー丼)

セットのチャーシュー丼です。しっかりしたチャーシューにご飯に馴染むタレがかかっています。タレカツ丼風のご飯になります。合計での770円、これはさらにお得でしょう。

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